Tilápia inteira banhada com limão apresentando corpo firme e pele escamosa

Oreochromis niloticus · Tilápia do Nilo

Tilápia congelada e exportada de Zhuhai China

Name: Tilápia
Brand: FFH Food

Tilápia cultivada em água doce processada como inteira, bife e filé desossado e sem pele, com processamento aprovado pela BRC, HACCP e UE por trás de cada lote.

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Descrição do produto

O que é tilápia e quem a compra

Tilápia cultivada em água doce processada como inteira, bife e filé desossado e sem pele, com processamento aprovado pela BRC, HACCP e UE por trás de cada lote.

Rodada inteira
Filé
Bife

Para quem é

Compradores de supermercados executando diariamente linhas de peixe branco
Fornecedores de catering e cantinas que trabalham com um custo fixo por porção
Importadores em África e no Médio Oriente compram volumes inteiros

Problemas que ele resolve

O que dá errado sem isso

Custo previsível por porção

A tilápia é o peixe branco referência em cardápios com preços baixos. As notas fixas de onças permitem que o comprador mantenha o preço do menu durante uma temporada.

Manuseio desossado para cozinhas movimentadas

Os filés desossados e sem pele dispensam a etapa de desossa para cantinas, QSR e linhas de refeições preparadas.

Processamento certificado em um item de commodity

A tilápia commodity muitas vezes chega sem uma trilha de auditoria clara. A nossa é executada na mesma planta controlada por BRC e HACCP que as nossas espécies premium.

Principais benefícios

Por que os compradores continuam fazendo novos pedidos

Sabor suave e textura firme que acompanha bem molhos e marinadas.
Três formatos – redondo inteiro, bife e filé – de um fornecedor e uma fábrica.
Peixe branco rico em proteínas e com ampla aceitação pelo consumidor nos mercados de exportação.
Embalagem de varejo, a granel e de marca própria disponíveis no mesmo pedido.

Guia de uso

Manuseio e cozimento

Mantenha congelado a -18 °C ou menos até servir.
Descongele os filés sob refrigeração e seque antes de cozinhar.
Bifes são adequados para cozimento direto em fogo alto; os filés são adequados para assar e fritar na frigideira.
Não congele novamente após descongelar.

Características técnicas e especificações

Especificação de tilápia

Os números abaixo vêm do registro do produto de fábrica. Qualquer coisa não publicada é marcada como TBC e confirmada em sua folha de especificações, em vez de estimada.

Nome Científico	Oreochromis niloticus
Origem	Cultivado em água doce, China
Tamanhos redondos inteiros	300-500g, 500-800g, 800g e acima
Tamanhos de filé/bife	3/5 onças, 5/7 onças, 7/9 onças
Método de congelamento	QIQ
Certificações	BRC, HACCP, UE aprovado 4404/02016
Embalagem	A granel, varejo ou marca própria
Armazenamento	-18 °C ou menos

Cenários de aplicação

Onde termina no prato

Filetes congelados no varejo

Porções sem pele de 3/5 onças e 5/7 onças para embalagens de supermercado.

Cantina e restauração

Cortes de bife para fritar e grelhar em grandes volumes.

Contadores de peixe inteiro

300-500 g de rodada inteira para exibição congelada com aparência fresca.

Fotografia de produto

Cortes e formatos de embalagem

Fotografias tiradas na fábrica de Zhuhai dos formatos reais produzidos.

Tilápia congelada redonda inteira após classificação na fábrica

Filetes de tilápia desossados e sem pele embalados a vácuo em fileiras

Tilápia classificada na linha de processamento antes do congelamento

Comparação com outros produtos

Como isso difere das espécies vizinhas

Produto	Espécies	O que o diferencia
Tilápia (este produto)	Oreochromis niloticus	Peixe branco magro, firme e de menor custo da nossa gama
Tilápia Vermelha	Oreochromis spp.	Mesma família, pele avermelhada, preferida para apresentação de peixe inteiro
Peixe-gato do canal	Ictalurus punctatus	Mais macio e suave, popular para churrasco e panificação

Controle de Qualidade e Certificações

Processado sob aprovação da UE 4404/02016

A planta é certificada pela BRC, FDA, HACCP e HALAL. O controle de qualidade abrange a aquicultura, o processamento e o produto acabado dentro da mesma empresa.