Robalo Congelado e Peixe Branco de Cultivo em Nossos Próprios Lagos
A Feng Fan Hui Food (Zhuhai) Co., Ltd. cultiva robalo, tambor vermelho e barramundi em Baijiao, Zhuhai, e os processa em sua própria fábrica aprovada pela UE. Importadores, distribuidores de serviços de alimentação e compradores de varejo obtêm um fornecedor do tanque ao contêiner, em vez de uma camada comercial.
Peixe branco de cultivo cortado no formato que seu mercado vende
Redondo inteiro, GGS, HGG, filé com e sem pele, bife, corte borboleta e fatias prontas para cozinhar. Congelado por IQF, BQF ou nitrogênio líquido IQF, com peso líquido fixado em 100%, 95% ou 90% antes do pedido.
- Rodada inteira
- GGS
- HGG
- Filé com Pele
- Filé Sem Pele
- Bife
- Corte Borboleta
- Fatias prontas para cozinhar
Fazenda Própria
Robalo Japonês
Lateolabrax japonicus
Robalo japonês cultivado em água salobra em nossos próprios lagos em Baijiao, Zhuhai, cortado em rodelas inteiras, GGS e filé com pele e congelado por nitrogênio líquido IQF.
- Rodada inteira
- GGS
- Filé com Pele
- Filé Sem Pele
Fazenda Própria
Barramundi
Calcarífero tardio
Barramundi criado na fazenda de Zhuhai com polpa suave e amanteigada, fornecido inteiro, GGS e como filé com ou sem pele de nossa planta aprovada pela UE.
- Rodada inteira
- GGS
- Filé com Pele
- Filé Sem Pele
Fazenda Própria
Peixe Tambor Vermelho
Sciaenops ocellatus
Red Drum criado em fazenda de Zhuhai com polpa branca e suculenta e poucos ossos, fornecido inteiro, GGS e como filé sem pele tratado com CO.
- Rodada inteira
- GGS
- Filé com Pele
- Filé Sem Pele
Tilápia
Oreochromis niloticus
Tilápia cultivada em água doce processada como inteira, bife e filé desossado e sem pele, com processamento aprovado pela BRC, HACCP e UE por trás de cada lote.
- Rodada inteira
- Filé
- Bife
Tilápia Vermelha
Oreochromis spp.
Tilápia vermelha cultivada em água doce com polpa firme e macia, congelada por IQF inteira, GGS e corte borboleta para cozimento a vapor e serviço de panela quente.
- Rodada inteira
- GGS
- Corte Borboleta
- Filé Pré Fatiado
Peixe cabeça de cobra
Channa estriada
Snakehead de criação em água doce com polpa firme e rica em proteínas, fornecido inteiro, filé, bife e fatias prontas para cozinhar.
- Rodada inteira
- Filé
- Bife
- Fatiar
Pompano Dourado
Trachinotus ovatus
Golden Pompano cultivado em água marinha e salobra com carne branca macia e sabor suave, fornecido inteiro e eviscerado, congelado IQF.
- Rodada inteira
- HG
Pomfre vermelho
A confirmar
Cultivado no sul da China e processado nas nossas instalações BRC, HACCP e aprovadas pela UE - um peixe inteiro mais gordo e acessível, com forte procura nos mercados africanos.
- Rodada inteira
- GGS
- Filé com Pele
- Filé Sem Pele
Peixe-gato do canal
Ictalurus punctatus
Bagre do Canal cultivado em água doce, com sabor suave e textura firme, fornecido inteiro, eviscerado de frente, filé e bife, congelado IQF.
- Rodada inteira
- H&G
- Filé
- Bife
Peixe Mandarim
Siniperca chuatsi
Aquicultura controlada de água doce Peixe Mandarim, IQF congelado inteiro, GGS, HGG e filé desossado pré-fatiado para serviço de hot pot.
- Rodada inteira
- GGS
- HGG
- Filé Pré Fatiado
Fatias de carpa crocante
A confirmar
Fatias pré-marinadas e pré-revestidas cortadas de carpa capim alimentada com fava - pronta para cozinhar, congelada IQF, construída para redes de hot pot e cozinhas centrais.
- Fatias Pré-Marinadas
Três coisas que quebram um programa de peixe congelado
01
Ninguém é dono da cadeia de frio
Quando a agricultura, o processamento e a exportação ficam a cargo de três empresas diferentes, as horas entre a colheita e o congelador não pertencem a ninguém. Operamos todos os três, portanto o momento da colheita é programado de acordo com nossa própria capacidade de processamento.
02
Peso Líquido Ninguém Declarado
O envidraçamento não declarado é como uma cotação barata se torna um recipiente caro. O envidraçamento é fixado em 100%, 95%, 90% ou uma porcentagem que você definir e vai para a folha de especificações.
03
Papelada que falha na entrada
A aprovação da UE 4404/02016 mais BRC, FDA, HACCP e HALAL são o que mantém uma remessa elegível na Europa, no Oriente Médio e nos mercados Halal. A aprovação cabe à planta que realmente corta o peixe.
A fazenda veio primeiro e a fábrica foi construída em torno dela
O nosso fundador começou na aquicultura de robalo antes de existir a fábrica de processamento. É por isso que os ciclos de colheita, a classificação e o cronograma de processamento são planejados em conjunto, e não negociados entre duas empresas.
- Base agrícola própria em Baijiao, liderada pelo Sr. Wenxin Lin com quase 20 anos de experiência em aquicultura
- Capacidade anual de cultivo de aproximadamente 5.000 toneladas métricas de robalo, tambor vermelho e barramundi
- Aquicultura, P&D, processamento, controle de qualidade e vendas de exportação dentro de uma empresa
- Mais de 350 funcionários na unidade de Zhuhai
Cinco estágios sob o mesmo teto
Cada estágio abaixo acontece dentro do FFH Food, e não por meio de um corretor, que é o que faz com que um número de lote signifique alguma coisa.
Agricultura
Lagoas de água salobra em Baijiao para robalo, tambor vermelho e barramundi; contratou fazendas de água doce e marinhas para o resto da faixa.
Colheita
A colheita é programada de acordo com a capacidade da nossa própria linha, o que diminui a distância entre o peixe vivo e o congelador.
Processamento
Formatos redondos inteiros, GGS, filé e fatias cortados refrigerados na planta aprovada pela UE.
Congelando
IQF e BQF como padrão, nitrogênio líquido IQF onde o congelamento mais rápido é necessário para textura e cor.
Exportar
Carregamento de contêineres congelados e logística de cadeia de frio para Europa, Oriente Médio, Sudeste Asiático e África.
Fotografias reais da fazenda e da sala de processamento
Quem servimos
INDÚSTRIAS
Importadores e Distribuidores
Os programas de contêineres precisam de três coisas de uma fábrica: uma variedade de espécies ampla o suficiente para encher a caixa, papelada para passar pela alfândega e um estado de congelamento.
INDÚSTRIAS
Foodservice e Restaurantes
Uma cozinha não compra peixe, compra um custo de prato e um tempo de serviço. As porções fixas e os formatos preparados são o que tornam ambos previsíveis.
INDÚSTRIAS
Varejo e Supermercados
As linhas de varejo vivem ou morrem dependendo da consistência da embalagem: o mesmo peso de peça, a mesma cor, a mesma apresentação com código de barras, semana após semana.
INDÚSTRIAS
Redes de Hot Pot e Cozinhas Centrais
Os operadores multilocais não podem confiar que cada ponto de venda tempere e fatie o peixe da mesma maneira. A resposta é terminar o produto antes que ele saia do fato
Capacidades por trás do produto
SOLUÇÕES
Rastreabilidade da fazenda à fábrica
O nosso fundador começou na aquicultura de robalo antes de existir a fábrica de processamento. Essa ordem de eventos é a razão pela qual a fazenda e a fábrica são administradas como uma só operação.
SOLUÇÕES
Nitrogênio líquido e congelamento IQF
A rapidez com que um peixe congela determina como ele descongela. O congelamento lento produz grandes cristais de gelo que rompem a carne; o filé então chora e o floco quebra
SOLUÇÕES
Embalagem OEM e de marca própria
O formato da embalagem geralmente é o que decide se um produto pode ser vendido em um determinado canal. Operamos a granel, varejo e marca própria na mesma linha
Guias de fornecimento escritos no chão de fábrica
Origem do Robalo Baijiao e Aquicultura em Água Salobra em Zhuhai
O robalo Baijiao (Lateolabrax japonicus) é originário da cidade de Baijiao, Zhuhai, China, uma importante região de aquicultura de água salobra. Conhecido pelo fornecimento estável
Leia o guia
Guia de fornecimento de peixe Barramundi vs Sea Bass vs Red Drum
Barramundi vs Sea Bass vs Red Drum Fish para o seu mercado. Guia B2B especializado sobre textura, sabor e usos culinários da fábrica FFH Seafood aprovada pela UE.
Leia o guia
O que é nutrição de espécies de robalo e guia de mercado global
O que é robalo? Aprenda sobre espécies de robalo, informações nutricionais, sabor, aquicultura e demanda do mercado global de frutos do mar por este popular peixe branco
Leia o guiaPerguntas que os compradores fazem antes do primeiro contêiner
Onde fica sua fábrica e fazenda?
Ambos estão em Zhuhai, Guangdong. A unidade de processamento possui a aprovação UE 4404/02016 e a base agrícola fica em Baijiao, no estuário do Rio das Pérolas.
Quantas espécies você pode fornecer?
Onze espécies cultivadas, abrangendo peixes marinhos e de água doce, todas processadas na mesma linha aprovada pela UE.
Quais certificações você possui?
Aprovação UE 4404/02016, além de BRC, FDA, HACCP e HALAL.
Qual é o prazo de entrega para um contêiner cheio?
Normalmente 20 a 30 dias após a confirmação do pedido, dependendo dos formulários do produto exigidos.
Você lida com embalagens de marca própria?
Sim. Embalagens a granel, de varejo e de marca própria estão disponíveis em toda a linha.
Para quais mercados você já envia?
Europa, Oriente Médio, Sudeste Asiático e África.
Diga-nos o que seu mercado compra
Envie a espécie, o corte e o formato da embalagem. Voltaremos com qualidades, vidros e prazo de entrega para um contêiner de 40 pés.