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Oreochromis niloticus · NiltilapiaTilapia gefroren und aus Zhuhai, China, exportiert
Tilapia aus Süßwasserzucht, verarbeitet als ganze Runde, Steak und Filet ohne Knochen und ohne Haut, mit BRC-, HACCP- und EU-zugelassener Verarbeitung hinter jeder Charge.
Was Tilapia ist und wer es kauft
Tilapia aus Süßwasserzucht, verarbeitet als ganze Runde, Steak und Filet ohne Knochen und ohne Haut, mit BRC-, HACCP- und EU-zugelassener Verarbeitung hinter jeder Charge.
- Ganze Runde
- Filet
- Steak
Für wen es ist
- Supermarktkäufer betreiben täglich Schlangen für Weißfisch
- Catering- und Kantinenlieferanten arbeiten zu festen Kosten pro Portion
- Importeure in Afrika und im Nahen Osten kaufen ganze runde Mengen
Was ohne es schief geht
01
Vorhersehbare Kosten pro Portion
Tilapia ist der Referenz-Weißfisch für preisorientierte Menüs. Durch feste Unzengrade kann ein Käufer während einer Saison einen Menüpreis festlegen.
02
Handhabung ohne Knochen für stark frequentierte Küchen
Bei Filets ohne Haut und ohne Gräten entfällt der Entbeinungsschritt für Kantinen, Schnellrestaurants und Fertiggerichtlinien.
03
Zertifizierte Bearbeitung eines Rohstoffartikels
Massentilapia kommt oft ohne klare Prüfprotokolle an. Unseres läuft durch die gleiche BRC- und HACCP-kontrollierte Anlage wie unsere Premium-Arten.
Warum Käufer immer wieder nachbestellen
- Milder Geschmack und feste Textur, die gut zu Saucen und Marinaden passt.
- Drei Formate – ganz rund, Steak und Filet – von einem Lieferanten und einem Werk.
- Eiweißreicher Weißfisch mit großer Verbraucherakzeptanz auf allen Exportmärkten.
- Einzelverpackung, Großpackung und Private-Label-Verpackung sind in derselben Bestellung erhältlich.
Handhabung und Kochen
- Bis zum Servieren bei -18 °C oder darunter gefroren aufbewahren.
- Tauen Sie die Filets im Kühlschrank auf und tupfen Sie sie vor dem Garen trocken.
- Steaks eignen sich für das direkte Garen bei hoher Hitze; Filets eignen sich zum Backen und Braten.
- Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Tilapia-Spezifikation
Die folgenden Zahlen stammen aus den Produktunterlagen des Werks. Alles, was nicht veröffentlicht wird, wird als TBC gekennzeichnet und auf Ihrem Datenblatt bestätigt und nicht geschätzt.
| Wissenschaftlicher Name | Oreochromis niloticus |
|---|---|
| Herkunft | Süßwasserzucht, China |
| Ganze runde Größen | 300–500 g, 500–800 g, 800 g und mehr |
| Filet-/Steakgrößen | 3/5 Unzen, 5/7 Unzen, 7/9 Unzen |
| Gefriermethode | IQF |
| Zertifizierungen | BRC, HACCP, EU-Zulassung 4404/02016 |
| Verpackung | Bulk, Einzelhandel oder Private Label |
| Speicher | -18 °C oder darunter |
Wo es auf dem Teller landet
Tiefgekühlte Filets im Einzelhandel
3/5 oz und 5/7 oz hautlose Portionen für Supermarktpackungen.
Kantine und Catering
Steakstücke zum Braten und Grillen in großen Mengen.
Ganze Fischtheken
300–500 g ganze Runde für eine frische, gefrorene Präsentation.
Zuschnitte und Verpackungsformate
Im Werk Zhuhai aufgenommene Fotos der tatsächlich produzierten Formate.
Wie es sich von den benachbarten Arten unterscheidet
| Produkt | Spezies | Was es auszeichnet |
|---|---|---|
| Tilapia (dieses Produkt) | Oreochromis niloticus | Magerer, fester, der günstigste Weißfisch in unserem Sortiment |
| Roter Tilapia | Oreochromis spp. | Gleiche Familie, rötliche Haut, bevorzugt für die Präsentation von ganzen Fischen |
| Kanalwels | Ictalurus punctatus | Weicher und milder, beliebt zum Grillen und Backen |
Verarbeitet gemäß EU-Zulassung 4404/02016
Die Anlage ist nach BRC, FDA, HACCP und HALAL zertifiziert. Die Qualitätskontrolle umfasst Aquakultur, Verarbeitung und Fertigprodukt innerhalb desselben Unternehmens.
Zertifizierungen
- EU-Zulassung 4404/02016
- BRC
- FDA
- HACCP
- HALAL
Anpassungsoptionen
- Portionsgewichte auf Ihre Sorte zugeschnitten
- Verglasung zu 100 %, 95 %, 90 % oder einem festgelegten Prozentsatz
- Massen-, Einzelhandels-, IVP- oder Private-Label-Verpackung
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Fähigkeiten dahinter
Fragen zur Tilapia-Beschaffung
Welche Filetsorten verwenden Sie?
3/5 Unzen, 5/7 Unzen und 7/9 Unzen. Steakstücke werden aus dem gleichen Rohmaterial der gleichen Qualität hergestellt.
Sind die Filets ohne Knochen und ohne Haut?
Ja, das Filetformat ist ohne Knochen und ohne Haut. Ganze runde und Steak-Formate behalten die Haut.
Können Sie unter unserer eigenen Marke verpacken?
Ja. Es sind Groß-, Einzelhandels- und Private-Label-Verpackungen erhältlich.
Welche ganzrunden Größen gibt es?
300-500 g, 500-800 g und 800 g und mehr.
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- GGS
- Schmetterlingsschnitt
- Vorgeschnittenes Filet
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- Ganze Runde
- H&G
- Filet
- Steak
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- Ganze Runde
- GGS
- Filet mit Haut
- Filet ohne Haut
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