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Oreochromis niloticus · Tilapia del NiloTilapia congelada y exportada desde Zhuhai China
Tilapia cultivada en agua dulce procesada como filete entero, filete y filete deshuesado y sin piel, con un procesamiento aprobado por BRC, HACCP y UE detrás de cada lote.
Qué es la tilapia y quién la compra
Tilapia cultivada en agua dulce procesada como filete entero, filete y filete deshuesado y sin piel, con un procesamiento aprobado por BRC, HACCP y UE detrás de cada lote.
- Ronda entera
- Filete
- Bife
¿Para quién es?
- Compradores de supermercados que atienden colas de pescado blanco todos los días
- Proveedores de catering y cantinas que trabajan a un coste fijo por ración
- Importadores de África y Oriente Medio compran el volumen completo
¿Qué sale mal sin él?
01
Costo predecible por porción
La tilapia es el pescado blanco de referencia en los menús de precio. Los grados de onzas fijos permiten al comprador mantener el precio del menú durante una temporada.
02
Manipulación deshuesada para cocinas ocupadas
Los filetes deshuesados y sin piel eliminan el paso de deshuesado para cantimploras, QSR y líneas de comidas preparadas.
03
Procesamiento certificado en un artículo básico
La tilapia comercial a menudo llega sin un registro de auditoría claro. La nuestra pasa por la misma planta controlada por BRC y HACCP que nuestras especies premium.
Por qué los compradores siguen repitiendo
- Sabor suave y textura firme que acompaña bien salsas y adobos.
- Tres formatos (entero, filete y filete) de un solo proveedor y una sola planta.
- Pescado blanco rico en proteínas con amplia aceptación por parte de los consumidores en los mercados de exportación.
- Embalaje minorista, a granel y de marca privada disponible en el mismo pedido.
Manipulación y cocción
- Mantener congelado a -18 °C o menos hasta su servicio.
- Descongele los filetes en refrigeración y séquelos antes de cocinarlos.
- Los filetes se adaptan a la cocción directa a fuego alto; Los filetes son aptos para hornear y freír.
- No volver a congelar después de descongelar.
Especificación de tilapia
Las cifras siguientes provienen del registro de producto de fábrica. Todo lo que no se publique se marca como TBC y se confirma en su hoja de especificaciones en lugar de ser estimado.
| Nombre científico | Oreocromis niloticus |
|---|---|
| Origen | Cultivo de agua dulce, China |
| Tamaños redondos enteros | 300-500 g, 500-800 g, 800 gy más |
| Tamaños de filete/filete | 3/5 onzas, 5/7 onzas, 7/9 onzas |
| Método de congelación | IQF |
| Certificaciones | BRC, HACCP, Aprobado por la UE 4404/02016 |
| Embalaje | A granel, al por menor o de marca privada |
| Almacenamiento | -18 °C o menos |
Dónde termina en el plato
Filetes congelados al por menor
Porciones de 3/5 oz y 5/7 oz sin piel para envases de supermercado.
Cantina y catering
Cortes de carne para freír y asar en grandes cantidades.
Mostradores de pescado entero
300-500 g enteros para una presentación congelada con apariencia fresca.
Cortes y Formatos de Empaque
Fotografías tomadas en la planta de Zhuhai de los formatos reales producidos.
En qué se diferencia de las especies vecinas
| Producto | Especies | Lo que lo distingue |
|---|---|---|
| Tilapia (este producto) | Oreocromis niloticus | Magro, firme, el pescado blanco más económico de nuestra gama. |
| tilapia roja | Oreocromis spp. | Misma familia, piel rojiza, preferida para presentación de pescado entero. |
| Bagre de canal | Ictalurus punctatus | Cada vez más suave, popular para barbacoas y horneados. |
Procesado bajo aprobación UE 4404/02016
La planta está certificada según BRC, FDA, HACCP y HALAL. El control de calidad abarca la acuicultura, el procesamiento y el producto terminado dentro de una misma empresa.
Certificaciones
- Aprobado por la UE 4404/02016
- BRC
- FDA
- APPCC
- halal
Opciones de personalización
- Pesos de porciones cortados a su medida
- Acristalamiento al 100%, 95%, 90% o un porcentaje establecido
- Embalaje a granel, minorista, IVP o de marca privada
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Industrias que compran este artículo
Capacidades detrás de esto
Preguntas sobre el abastecimiento de tilapia
¿Qué grados de filete maneja?
3/5 onzas, 5/7 onzas y 7/9 onzas. Los cortes de carne se elaboran con la misma materia prima clasificada.
¿Los filetes están deshuesados y sin piel?
Sí, el formato de filete es deshuesado y sin piel. Los formatos enteros y de filete mantienen la piel puesta.
¿Puedes empacar bajo nuestra propia marca?
Sí. Se encuentran disponibles empaques a granel, minoristas y de marca privada.
¿Qué tamaños redondos enteros están disponibles?
300-500 g, 500-800 gy 800 gy más.
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- Corte mariposa
- Filete Precortado
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- Ronda entera
- H&G
- Filete
- Bife
Palometa Roja
por confirmar
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- Ronda entera
- GGS
- Filete con piel
- Filete Sin Piel
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