Peixe mandarim congelado e exportado de Zhuhai China

Name: Peixe Mandarim
Brand: FFH Food

Aquicultura controlada de água doce Peixe Mandarim, IQF congelado inteiro, GGS, HGG e filé desossado pré-fatiado para serviço de hot pot.

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Descrição do produto

O que é peixe mandarim e quem o compra

Aquicultura controlada de água doce Peixe Mandarim, IQF congelado inteiro, GGS, HGG e filé desossado pré-fatiado para serviço de hot pot.

Rodada inteira
GGS
HGG
Filé Pré Fatiado

Para quem é

Grupos de restaurantes chineses e fornecedores de banquetes
Redes de hot pot que compram espécies premium de água doce
Balcões de varejo asiáticos vendendo peixe inteiro de apresentação

Problemas que ele resolve

O que dá errado sem isso

Uma espécie premium que sobrevive ao congelamento

O peixe mandarim é servido como prato central. O congelamento IQF mantém a polpa delicada intacta para que o resultado banhado ainda pareça um item premium.

Pré-marinar opcional em fatias

O filé desossado pré-fatiado pode ser fornecido com marinada, o que dispensa a etapa de preparação das correntes de hot pot.

Aquicultura controlada, não coleta selvagem

O abastecimento vem de lagoas controladas de água doce, portanto o volume e a classificação não variam com a disponibilidade selvagem.

Principais benefícios

Por que os compradores continuam fazendo novos pedidos

Carne fina e delicada valorizada em serviços de cozimento a vapor e refogados.
Vários formatos revestidos — redondo inteiro, GGS e HGG — de um único fornecedor.
Porções prontas seccionadas para preparação de restaurantes e catering.
Filé pré-fatiado desossado para hot pot, com pré-marinação opcional.

Guia de uso

Manuseio e cozimento

Armazenar a -18 °C ou menos.
Descongele o peixe inteiro lentamente sob refrigeração para proteger a polpa delicada.
Cozinhe no vapor em vez de ferver para manter a textura.
Porções pré-fatiadas vão diretamente para o caldo quente.

Características técnicas e especificações

Especificação de peixe mandarim

Os números abaixo vêm do registro do produto de fábrica. Qualquer coisa não publicada é marcada como TBC e confirmada em sua folha de especificações, em vez de estimada.

Nome Científico	Siniperca chuatsi
Origem	Cultivado em água doce, China
Método de cultivo	Aquicultura controlada de água doce
Formulários disponíveis	Redondo Inteiro, GGS, HGG, porções seccionadas, filé pré-fatiado
Método de congelamento	QIQ
Certificações	BRC, HACCP, UE aprovado 4404/02016
Tamanhos	A confirmar - confirme em seu programa

Cenários de aplicação

Onde termina no prato

Cozinhar e refogar

Rodada inteira apresentada à mesa em restaurantes chineses.

Fritar

Porções seccionadas para serviço wok.

Panela quente

Filé desossado pré-fatiado, marinado a pedido.

Comparação com outros produtos

Como isso difere das espécies vizinhas

Produto	Espécies	O que o diferencia
Peixe Mandarim (este produto)	Siniperca chuatsi	A melhor polpa da nossa linha de água doce, posicionamento premium
Cabeça de cobra	Channa estriada	Muito mais firme, utilizado em sopas e ensopados
Tilápia Vermelha	Oreochromis spp.	Carne mais robusta, menor custo por quilo

Controle de Qualidade e Certificações

Processado sob aprovação da UE 4404/02016

A planta é certificada pela BRC, FDA, HACCP e HALAL. O controle de qualidade abrange a aquicultura, o processamento e o produto acabado dentro da mesma empresa.