Pomfret inteiro vermelho mostrando seu corpo profundo e nadadeiras avermelhadas

Início/Produtos/Peixe congelado/Pomfre vermelho

TBC · Pacu Vermelho

Pomfret vermelho congelado e exportado de Zhuhai China

Name: Pomfre vermelho
Brand: FFH Food

Cultivado no sul da China e processado nas nossas instalações BRC, HACCP e aprovadas pela UE - um peixe inteiro mais gordo e acessível, com forte procura nos mercados africanos.

Pedir orçamento Peça a folha de especificações

Descrição do produto

O que é Red Pomfret e quem o compra

Cultivado no sul da China e processado nas nossas instalações BRC, HACCP e aprovadas pela UE - um peixe inteiro mais gordo e acessível, com forte procura nos mercados africanos.

Rodada inteira
GGS
Filé com Pele
Filé Sem Pele

Para quem é

Importadores e atacadistas africanos movimentando volume de contêineres
Redes de varejo que precisam de peixe congelado com preço de entrada
Distribuidores que servem cantinas e restauração institucional

Problemas que ele resolve

O que dá errado sem isso

Preço por volume sem perder a certificação

Os compradores que transferem volumes de contêineres para mercados sensíveis a preços geralmente ignoram a trilha de auditoria. Esse item é mais barato que a tilápia por quilo e ainda sai de uma planta controlada por BRC e HACCP.

Carne mais gordurosa para pratos fritos e cozidos

O peixe branco magro seca nos estilos de cozinha que estes mercados realmente utilizam. Red Pomfret carrega mais gordura e permanece úmido.

Rodada inteira a partir de 300 g

Peixe inteiro de pequena qualidade é adequado para revenda no mercado aberto e no mercado úmido, onde os filés não são vendidos.

Principais benefícios

Por que os compradores continuam fazendo novos pedidos

Acessível por quilo em comparação com a tilápia, ao mesmo tempo que oferece polpa mais gordurosa e sabor mais completo.
A rodada inteira é o formato mais popular para os mercados africanos; GGS e filé estão disponíveis para varejo e foodservice.
Três tipos de filé de 80-120 g a 160-200 g para embalagens com porções controladas.
Embalagem a granel, varejo e marca própria no mesmo programa.

Guia de uso

Manuseio e cozimento

Armazenar a -18 °C ou menos durante toda a cadeia.
Descongele o peixe inteiro sob refrigeração ou cozinhe congelado em ensopados.
Mais adequado para fritar, estufar e grelhar, onde o maior teor de gordura ajuda.
Não congele novamente após descongelar.

Características técnicas e especificações

Especificação Pomfret Vermelho

Os números abaixo vêm do registro do produto de fábrica. Qualquer coisa não publicada é marcada como TBC e confirmada em sua folha de especificações, em vez de estimada.

Nome Científico	A confirmar
Origem	Cultivado no sul da China
Tamanhos redondos inteiros	300 ge acima
Tamanhos de filé	80-120 g, 120-160 g, 160-200 g
Certificações	BRC, HACCP, UE aprovado 4404/02016
Embalagem	Embalagem a granel, embalagem de varejo, marca própria
Armazenamento	-18 °C ou menos

Cenários de aplicação

Onde termina no prato

Mercado aberto e revenda no mercado úmido

Rodada inteira de 300 ge acima em caixas a granel.

Pacotes de varejo

Formato GGS para armários congelados de supermercados.

Porções de serviço de alimentação

Filetes de 80-120 g para cantinas e jantares informais.

Fotografia de produto

Cortes e formatos de embalagem

Fotografias tiradas na fábrica de Zhuhai dos formatos reais produzidos.

Pomfret vermelho redondo inteiro embalado em uma caixa após a classificação

Comparação com outros produtos

Como isso difere das espécies vizinhas

Produto	Espécies	O que o diferencia
Pomfret Vermelho (este produto)	Cultivado no sul da China	Custo mais baixo que a tilápia, carne mais gordurosa
Tilápia	Oreochromis niloticus	Leaner, o peixe branco como commodity de referência
Pompano Dourado	Trachinotus ovatus	Carne branca de criação marinha, mais delicada

Controle de Qualidade e Certificações

Processado sob aprovação da UE 4404/02016

A planta é certificada pela BRC, FDA, HACCP e HALAL. O controle de qualidade abrange a aquicultura, o processamento e o produto acabado dentro da mesma empresa.

Certificações

Aprovado pela UE 4404/02016
BRC
FDA
APPCC
Halal

Opções de personalização

Pesos das porções reduzidos de acordo com sua qualidade
Envidraçamento a 100%, 95%, 90% ou uma percentagem definida
Embalagem a granel, varejo, IVP ou marca própria

Leitura Relacionada

Centro de conhecimento →

Indústrias que compram este item

Capacidades por trás disso

Perguntas do comprador

Perguntas sobre fornecimento de Red Pomfret

Por que o Red Pomfret é mais barato que a tilápia?

É cultivado em grande volume no sul da China e vendido principalmente inteiro, o que evita perda de rendimento na filetagem. É por isso que é um item de preço de entrada comum para programas africanos.

Qual é o nome científico?

O registro antigo do produto não indica um nome latino, por isso o listamos como TBC e confirmaremos a designação da espécie em sua folha de especificações.

Qual formato vende melhor?

A rodada inteira é o formato mais popular, especialmente para os mercados africanos.

Você pode embalar sob nossa marca?

Sim. Estão disponíveis embalagens a granel, de varejo e de marca própria.

Também desta planta