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TBC · Carpa herbívora alimentada con habasRebanadas crujientes de carpa herbívora congeladas y exportadas desde Zhuhai China
Rebanadas previamente marinadas y recubiertas cortadas de carpa herbívora alimentada con habas: listas para cocinar, congeladas IQF, diseñadas para cadenas de ollas calientes y cocinas centrales.
Qué son las rodajas crujientes de carpa herbívora y quién las compra
Rebanadas previamente marinadas y recubiertas cortadas de carpa herbívora alimentada con habas: listas para cocinar, congeladas IQF, diseñadas para cadenas de ollas calientes y cocinas centrales.
- Rebanadas previamente marinadas
¿Para quién es?
- Cadenas de restaurantes de ollas calientes
- Empresas de catering que ofrecen menús multisitio
- Cocinas centrales que producen comidas preparadas.
¿Qué sale mal sin él?
01
Sin paso almidonado en la cocina.
Las rebanadas se sazonan y se recubren antes de congelarlas, por lo que una salida de olla caliente omite por completo la estación de almidón y aún obtiene una capa uniforme.
02
Textura que se mantiene después del calentamiento.
La alimentación con habas fortalece la fibra muscular, por lo que el bocado crujiente sobrevive a la ebullición en lugar de ablandarse.
03
Consistencia entre lotes
El condimento y el recubrimiento se realizan una vez, en la fábrica, por lo que todos los puntos de venta de una cadena sirven el mismo producto.
Por qué los compradores siguen repitiendo
- Carpa herbívora de agua dulce alimentada con habas con una textura naturalmente firme y crujiente.
- Premarinado y recubierto, listo para cocinar sin preparación adicional.
- Congelado rápido individualmente para que una cocina retire sólo lo que necesita un servicio.
- Diseñado para cadenas de ollas calientes, empresas de catering y cocinas centrales.
Manipulación y cocción
- Mantener a -18 °C o menos; no permita la descongelación parcial durante el transporte.
- Cocine congelado: la capa se aplica antes de congelar.
- Evite hervir durante mucho tiempo, ya que suaviza la textura crujiente para la que se compra el producto.
- No volver a congelar una vez descongelado.
Especificación de rodajas crujientes de carpa herbívora
Las cifras siguientes provienen del registro de producto de fábrica. Todo lo que no se publique se marca como TBC y se confirma en su hoja de especificaciones en lugar de ser estimado.
| Nombre científico | por confirmar |
|---|---|
| Origen | Cultivo de agua dulce, China |
| Método de cultivo | Acuicultura alimentada con habas |
| Formularios disponibles | Rebanadas previamente marinadas y recubiertas |
| Método de congelación | IQF |
| Certificaciones | BRC, HACCP, Aprobado por la UE 4404/02016 |
| Tallas | por confirmar — peso de la rebanada establecido según las especificaciones del cliente |
Dónde termina en el plato
olla caliente
Se agrega directamente a la olla sin almidones ni condimentos.
blanquear
Hervido ligero para servicio de preemplatado.
Platos de pescado salteados
Rebanadas rebozadas que se mantienen unidas en el wok.
producción de comida preparada
Rebanadas uniformes para líneas de comidas envasadas.
En qué se diferencia de las especies vecinas
| Producto | Especies | Lo que lo distingue |
|---|---|---|
| Rebanadas crujientes de carpa herbívora (este producto) | Carpa herbívora alimentada con habas | Bocado crujiente, vendido listo para cocinar. |
| Filete de tilapia roja cortado en rodajas | Oreocromis spp. | Más suave, más suave, una rebanada simple y sin hueso. |
| Filete de Pescado Mandarín cortado en rodajas | Siniperca chuatsi | Carne más fina, posicionamiento premium |
Procesado bajo aprobación UE 4404/02016
La planta está certificada según BRC, FDA, HACCP y HALAL. El control de calidad abarca la acuicultura, el procesamiento y el producto terminado dentro de una misma empresa.
Certificaciones
- Aprobado por la UE 4404/02016
- BRC
- FDA
- APPCC
- halal
Opciones de personalización
- Pesos de porciones cortados a su medida
- Acristalamiento al 100%, 95%, 90% o un porcentaje establecido
- Embalaje a granel, minorista, IVP o de marca privada
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Industrias que compran este artículo
Capacidades detrás de esto
Preguntas sobre el abastecimiento de rodajas crujientes de carpa herbívora
¿Por qué esta carpa herbívora está crujiente?
Los peces se alimentan con habas, un método de alimentación tradicional que fortalece las fibras musculares y produce un distintivo bocado crujiente que permanece después de la cocción.
¿La cocina necesita agregar almidón?
No. Las rodajas están previamente marinadas y recubiertas, por lo que se pueden utilizar directamente.
¿Para qué operadores está diseñado?
Cadenas de restaurantes de hot pot, empresas de catering y cocinas centrales que necesitan una textura consistente y una preparación rápida.
¿Qué peso de corte manejas?
El peso de la rebanada está por confirmar en el registro publicado y se establece según las especificaciones de cada cliente.
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