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Channa striata · Pez TomanPescado cabeza de serpiente congelado y exportado desde Zhuhai China
Snakehead cultivado en agua dulce con pulpa firme y alta en proteínas, suministrado entero, filete, filete y rebanadas listas para cocinar.
Qué es el pez cabeza de serpiente y quién lo compra
Snakehead cultivado en agua dulce con pulpa firme y alta en proteínas, suministrado entero, filete, filete y rebanadas listas para cocinar.
- Ronda entera
- Filete
- Bife
- Rebanada
¿Para quién es?
- Distribuidores de servicios de alimentación asiáticos y cadenas de ollas calientes.
- Minoristas que prestan servicios a las comunidades del sudeste asiático
- Operadores de catering comprando lonchas preparadas
¿Qué sale mal sin él?
01
Pescado rico en proteínas para menús reconstituyentes
La cabeza de serpiente se compra por su carne firme y rica en proteínas, y se mantiene firme al guisarlo y estofarlo durante mucho tiempo, donde otros pescados de agua dulce se desmoronan.
02
Lonchas deshuesadas para cocinas de volumen
El formato de rebanada elimina el paso de deshuesar y porcionar para los operadores de estofados y catering.
03
Una especie, tres nombres comerciales
Snakehead, Toman y Channa striata se refieren al mismo pez. Documentamos el nombre latino para que los compradores y la aduana estén de acuerdo con el artículo.
Por qué los compradores siguen repitiendo
- Carne firme y sabrosa que funciona al vapor, a la parrilla, frita y guisados.
- Lomo entero desde 400 g en adelante más cortes de filete y bistec personalizables.
- Certificado y rastreable desde la granja hasta el producto congelado.
- Embalaje a granel, al por menor o con etiqueta privada a pedido.
Manipulación y cocción
- Almacenar a -18 °C o menos.
- Descongele el pescado entero y los filetes en refrigeración.
- Las rebanadas se pueden cocinar congeladas en una olla caliente o en sopa.
- Evite hervir demasiado los filetes, lo que endurece la carne rica en proteínas.
Especificación del pez cabeza de serpiente
Las cifras siguientes provienen del registro de producto de fábrica. Todo lo que no se publique se marca como TBC y se confirma en su hoja de especificaciones en lugar de ser estimado.
| Nombre científico | Channa estriada |
|---|---|
| Origen | Cultivo de agua dulce, China |
| Tamaños de pescado entero | 400 g y más |
| Tamaños de filete/filete | Personalizable |
| Certificaciones | BRC, HACCP, Aprobado por la UE 4404/02016 |
| Embalaje | A granel, al por menor o de marca privada |
| Almacenamiento | -18 °C o menos |
Dónde termina en el plato
Sopas y guisos
Cortes enteros y de filete para platos reconstituyentes de larga cocción.
olla caliente
Rebanadas que van directamente a la olla sin preparación extra.
Servicio de parrilladas y fritas
Filetes para cocción a fuego alto en cocinas de restaurantes.
Cortes y Formatos de Empaque
Fotografías tomadas en la planta de Zhuhai de los formatos reales producidos.
En qué se diferencia de las especies vecinas
| Producto | Especies | Lo que lo distingue |
|---|---|---|
| Cabeza de serpiente (este producto) | Channa estriada | El más firme de nuestra gama de agua dulce, alto en proteínas. |
| Bagre de canal | Ictalurus punctatus | Más suave y suave, mejor para barbacoa |
| Pescado Mandarín | Siniperca chuatsi | Carne más fina y delicada para cocinar al vapor |
Procesado bajo aprobación UE 4404/02016
La planta está certificada según BRC, FDA, HACCP y HALAL. El control de calidad abarca la acuicultura, el procesamiento y el producto terminado dentro de una misma empresa.
Certificaciones
- Aprobado por la UE 4404/02016
- BRC
- FDA
- APPCC
- halal
Opciones de personalización
- Pesos de porciones cortados a su medida
- Acristalamiento al 100%, 95%, 90% o un porcentaje establecido
- Embalaje a granel, minorista, IVP o de marca privada
Lectura relacionada
Industrias que compran este artículo
Capacidades detrás de esto
Preguntas sobre el abastecimiento de pescado cabeza de serpiente
¿Cuál es la diferencia entre el pez cabeza de serpiente y el pez Toman?
Son la misma especie, Channa striata. Toman es el nombre comercial común en partes del sudeste asiático.
¿Qué tamaños hay disponibles para pescado entero?
400 gy más; Las porciones de filete y bistec se cortan según sus especificaciones.
¿Suministran rebanadas listas para cocinar?
Sí, los sectores son un formato estándar para este artículo.
¿Está disponible el embalaje con etiqueta privada?
Sí, se ofrecen embalajes a granel, minoristas y de marca privada.
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