Lubina congelada y pescado blanco de piscifactoría de nuestros propios estanques
Feng Fan Hui Food (Zhuhai) Co., Ltd. cultiva lubina, corvina roja y barramundi en Baijiao, Zhuhai y los procesa en su propia planta aprobada por la UE. Los importadores, distribuidores de servicios alimentarios y compradores minoristas obtienen un proveedor desde el estanque hasta el contenedor en lugar de una capa comercial.
Pescado blanco de piscifactoría cortado al formato que vende su mercado
Redondo entero, GGS, HGG, filete con y sin piel, filete, corte mariposa y lonchas listas para cocinar. Congelados por IQF, BQF o nitrógeno líquido IQF, con peso neto fijado en 100%, 95% o 90% antes de realizar el pedido.
- Ronda entera
- GGS
- HGG
- Filete con piel
- Filete Sin Piel
- Bife
- Corte mariposa
- Rebanadas listas para cocinar
Granja Propia
Lubina Japonesa
Lateolabrax japonicus
Lubina japonesa cultivada en agua salobre procedente de nuestros propios estanques en Baijiao, Zhuhai, cortada en rodajas enteras, GGS y filete con piel y congelada con nitrógeno líquido IQF.
- Ronda entera
- GGS
- Filete con piel
- Filete Sin Piel
Granja Propia
barramundi
calcarífero tardío
Barramundi criado en granjas de Zhuhai con pulpa suave y mantecosa, suministrado entero, GGS y como filete con o sin piel de nuestra planta aprobada por la UE.
- Ronda entera
- GGS
- Filete con piel
- Filete Sin Piel
Granja Propia
Pez tambor rojo
Sciaenops ocellatus
Red Drum criado en granjas de Zhuhai con pulpa blanca tierna y jugosa y pocas espinas, suministrado entero, GGS y filete sin piel tratado con CO.
- Ronda entera
- GGS
- Filete con piel
- Filete Sin Piel
Tilapia
Oreocromis niloticus
Tilapia cultivada en agua dulce procesada como filete entero, filete y filete deshuesado y sin piel, con un procesamiento aprobado por BRC, HACCP y UE detrás de cada lote.
- Ronda entera
- Filete
- Bife
tilapia roja
Oreocromis spp.
Tilapia roja cultivada en agua dulce con pulpa tierna y firme, congelada por IQF en forma redonda, GGS y corte mariposa para servir al vapor y en olla caliente.
- Ronda entera
- GGS
- Corte mariposa
- Filete Precortado
Pez cabeza de serpiente
Channa estriada
Snakehead cultivado en agua dulce con pulpa firme y alta en proteínas, suministrado entero, filete, filete y rebanadas listas para cocinar.
- Ronda entera
- Filete
- Bife
- Rebanada
Pámpano dorado
Trachinotus ovatus
Pámpano Dorado cultivado en aguas marinas y salobres, de carne blanca tierna y sabor suave, se suministra entero, eviscerado y sin cabeza, congelado IQF.
- Ronda entera
- hg
Palometa Roja
por confirmar
Criado en el sur de China y procesado en nuestras instalaciones aprobadas por BRC, HACCP y la UE: un pescado entero asequible y más graso con una fuerte demanda en los mercados africanos.
- Ronda entera
- GGS
- Filete con piel
- Filete Sin Piel
Bagre de canal
Ictalurus punctatus
Bagre de canal de cultivo de agua dulce, de sabor suave y textura firme, suministrado entero, eviscerado con la cabeza, filete y filete, congelado IQF.
- Ronda entera
- H&G
- Filete
- Bife
Pescado Mandarín
Siniperca chuatsi
Pescado mandarín de acuicultura controlada de agua dulce, IQF congelado en redondo, GGS, HGG y filete deshuesado previamente cortado para servicio de olla caliente.
- Ronda entera
- GGS
- HGG
- Filete Precortado
Rodajas crujientes de carpa herbívora
por confirmar
Rebanadas previamente marinadas y recubiertas cortadas de carpa herbívora alimentada con habas: listas para cocinar, congeladas IQF, diseñadas para cadenas de ollas calientes y cocinas centrales.
- Rebanadas previamente marinadas
Tres cosas que rompen un programa de pescado congelado
01
Nadie es dueño de la cadena de frío
Cuando la agricultura, el procesamiento y la exportación están en manos de tres empresas diferentes, las horas entre la cosecha y el congelador no pertenecen a nadie. Operamos los tres, por lo que el momento de la cosecha se programa según nuestra propia capacidad de procesamiento.
02
Peso neto que nadie declaró
Un acristalamiento no declarado hace que un presupuesto barato se convierta en un contenedor caro. El acristalamiento se fija en 100 %, 95 %, 90 % o un porcentaje que usted establezca y se indica en la hoja de especificaciones.
03
Trámites que fallan en la entrada
La aprobación de la UE 4404/02016 más BRC, FDA, HACCP y HALAL son las que mantienen un envío elegible en Europa, Medio Oriente y los mercados Halal. La aprobación recae en la planta que realmente corta el pescado.
La granja fue lo primero y la fábrica se construyó a su alrededor.
Nuestro fundador se inició en la acuicultura de lubina antes de que existiera la fábrica de procesamiento. Por eso los ciclos de cosecha, la clasificación y el calendario de procesamiento se planifican juntos y no se negocian entre dos empresas.
- Base agrícola propia en Baijiao, dirigida por el Sr. Wenxin Lin con casi 20 años de experiencia en acuicultura.
- Capacidad de cultivo anual de aproximadamente 5000 toneladas de lubina, corvina roja y barramundi
- Acuicultura, I+D, procesamiento, control de calidad y ventas de exportación dentro de una sola empresa.
- Más de 350 empleados en la planta de Zhuhai
Cinco etapas bajo un mismo techo
Cada etapa a continuación ocurre dentro de FFH Food en lugar de a través de un corredor, que es lo que hace que un número de lote signifique algo.
Agricultura
Estanques de agua salobre en Baijiao para lubina, corvina roja y barramundi; contrató granjas marinas y de agua dulce para el resto de la gama.
Cosecha
La cosecha se programa según la capacidad de nuestra propia línea, lo que acorta la brecha entre el pescado vivo y el congelador.
Tratamiento
Formatos enteros, GGS, filete y lonchas cortados refrigerados en planta homologada por la UE.
Congelación
IQF y BQF como estándar, nitrógeno líquido IQF donde se necesita la congelación más rápida para obtener textura y color.
Exportar
Carga de contenedores congelados y logística de cadena de frío a Europa, Medio Oriente, Sudeste Asiático y África.
Fotografías reales de la finca y la sala de procesamiento.
A quién servimos
INDUSTRIAS
Importadores y Distribuidores
Los programas de contenedores necesitan tres cosas de una fábrica: una variedad de especies lo suficientemente amplia como para llenar la caja, documentación que pase por la aduana y un lugar helado.
INDUSTRIAS
Servicios de alimentación y restaurantes
Una cocina no compra pescado, compra el coste del plato y el tiempo de servicio. Los grados de porciones fijas y los formatos vestidos son los que los hacen predecibles.
INDUSTRIAS
Comercio minorista y supermercados
Las gamas minoristas viven o mueren según la consistencia del paquete: el mismo peso por pieza, el mismo color, la misma presentación lista para códigos de barras, semana tras semana.
INDUSTRIAS
Cadenas de ollas calientes y cocinas centrales
Los operadores de múltiples sitios no pueden confiar en que cada punto de venta sazone y corte el pescado de la misma manera. La respuesta es terminar el producto antes de que salga del hecho.
Capacidades detrás del producto
SOLUCIONES
Trazabilidad de la granja a la fábrica
Nuestro fundador se inició en la acuicultura de lubina antes de que existiera la fábrica de procesamiento. Ese orden de acontecimientos es el motivo por el que la granja y la planta se gestionan como una sola operación.
SOLUCIONES
Nitrógeno líquido y congelación IQF
La rapidez con la que se congela un pescado decide cómo se descongela. La congelación lenta produce grandes cristales de hielo que rompen la carne; el filete luego llora y las hojuelas se rompen
SOLUCIONES
Embalaje OEM y de etiqueta privada
El formato de embalaje suele ser lo que decide si un producto se puede vender en un canal determinado. Operamos a granel, al por menor y de marca privada en la misma línea.
Guías de abastecimiento escritas desde la fábrica
Origen de la lubina Baijiao y acuicultura en aguas salobres en Zhuhai
La lubina Baijiao (Lateolabrax japonicus) es originaria de la ciudad de Baijiao, Zhuhai, China, una región clave para la acuicultura de agua salobre. Conocido por su suministro estable
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Guía de abastecimiento de pescado barramundi, lubina y tambor rojo
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Lee la guíaPreguntas que hacen los compradores antes del primer contenedor
¿Dónde está tu fábrica y tu granja?
Ambos están en Zhuhai, Guangdong. La planta de procesamiento cuenta con la aprobación de la UE 4404/02016 y la base agrícola se encuentra en Baijiao, en el estuario del río Perla.
¿Cuántas especies puedes suministrar?
Once especies cultivadas, que abarcan peces marinos y de agua dulce, todas procesadas en la misma línea aprobada por la UE.
¿Qué certificaciones tienes?
Aprobación UE 4404/02016, además de BRC, FDA, HACCP y HALAL.
¿Cuál es el plazo de entrega para un contenedor lleno?
Normalmente, entre 20 y 30 días después de la confirmación del pedido, según los formularios de producto requeridos.
¿Manejan embalajes de etiquetas privadas?
Sí. En toda la gama se encuentran disponibles embalajes a granel, minoristas y de marca blanca.
¿A qué mercados ya realizan envíos?
Europa, Oriente Medio, Sudeste Asiático y África.
Cuéntanos qué compra tu mercado
Enviar la especie, el corte y el formato del pack. Volveremos con las calidades, el acristalamiento y el plazo de entrega para un contenedor de 40 pies.