الرئيسية/المنتجات/الأسماك المجمدة/شرائح الكارب العشبية المقرمشة
TBC · سمك الشبوط العشبي واسع النطاق من بنك الاحتياطي الفيدراليشرائح سمك الشبوط العشبي المقرمش مجمدة ومصدرة من تشوهاى بالصين
شرائح منقوعة مسبقًا ومغلفة مسبقًا مقطعة من سمك الشبوط العشبي المغذي على الفول - جاهزة للطهي، مجمدة بتقنية IQF، مصممة لسلاسل الأواني الساخنة والمطابخ المركزية.
ما هي شرائح الكارب العشبي المقرمش ومن يشتريها؟
شرائح منقوعة مسبقًا ومغلفة مسبقًا مقطعة من سمك الشبوط العشبي المغذي على الفول - جاهزة للطهي، مجمدة بتقنية IQF، مصممة لسلاسل الأواني الساخنة والمطابخ المركزية.
- شرائح متبلة مسبقاً
من هو من أجل
- سلاسل مطاعم هوت بوت
- شركات تقديم الطعام تدير قوائم متعددة المواقع
- مطابخ مركزية تنتج الوجبات الجاهزة
ما الخطأ بدونه
01
لا خطوة النشا في المطبخ
يتم تتبيل الشرائح وتغليفها قبل تجميدها، لذلك يتخطى منفذ الوعاء الساخن محطة النشا تمامًا ويظل يحصل على طلاء موحد.
02
الملمس الذي يحمل بعد التسخين
إن تناول الفاصوليا العريضة يقوي الألياف العضلية، وهذا هو السبب في أن اللقمة المقرمشة تبقى على قيد الحياة بعد الغليان بدلاً من أن تصبح طرية.
03
الاتساق من دفعة إلى دفعة
يتم التتبيل والطلاء مرة واحدة في المصنع، لذا فإن كل منفذ في السلسلة يقدم نفس المنتج.
لماذا يستمر المشترون في إعادة الطلب؟
- مبروك الحشائش الذي يعيش في المياه العذبة والذي يتغذى على الفاصوليا العريضة، يتميز بقوام طبيعي قوي ومقرمش.
- متبلة ومغلفة مسبقًا - جاهزة للطهي بدون أي تحضيرات إضافية.
- تجميد سريع بشكل فردي بحيث يسحب المطبخ فقط ما تحتاجه الخدمة.
- مصممة لسلاسل الأواني الساخنة وشركات تقديم الطعام والمطابخ المركزية.
التعامل والطبخ
- يُحفظ عند -18 درجة مئوية أو أقل؛ لا تسمح بالذوبان الجزئي أثناء النقل.
- طبخ من المجمدة - يتم تطبيق الطلاء قبل التجميد.
- تجنب الغليان لفترة طويلة، مما يؤدي إلى تليين الملمس المقرمش الذي تم شراء المنتج من أجله.
- لا تقم بإعادة التجميد بمجرد إذابته.
مواصفات شرائح الكارب العشبي المقرمش
الأرقام الواردة أدناه مأخوذة من سجل منتج المصنع. أي شيء لم يتم نشره يتم وضع علامة TBC عليه ويتم تأكيده في ورقة المواصفات الخاصة بك بدلاً من تقديره.
| الاسم العلمي | سيتم تحديده لاحقًا |
|---|---|
| أصل | مستزرعة في المياه العذبة، الصين |
| طريقة الزراعة | تربية الأحياء المائية التي تتغذى على الفول |
| النماذج المتاحة | شرائح متبلة ومغلفة مسبقاً |
| طريقة التجميد | IQF |
| الشهادات | BRC، نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة، تمت الموافقة عليه من قبل الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016 |
| الأحجام | سيتم تحديده لاحقًا — وزن الشريحة محدد حسب مواصفات العميل |
حيث ينتهي الأمر على اللوحة
وعاء ساخن
يضاف مباشرة إلى الوعاء بدون نشاء أو توابل.
السلق
غليان خفيف للخدمة المطلية مسبقًا.
أطباق السمك المقلي
شرائح مغلفة تتماسك معًا في المقلاة.
إنتاج الوجبات الجاهزة
شرائح موحدة لخطوط الوجبات المعبأة.
كيف يختلف عن الأنواع المجاورة
| منتج | صِنف | ما يميزها |
|---|---|---|
| شرائح سمك الشبوط المقرمش (هذا المنتج) | الكارب العشبي الذي يتغذى على الفاصوليا العريضة | لقمة مقرمشة، تباع جاهزة للطهي |
| سمك بلطي أحمر مقطع شرائح مسبقًا | أوركروميس النيابة. | أكثر ليونة، وأكثر اعتدالا، وشريحة خالية من العظم |
| سمك مندرين فيليه مقطع مسبقًا | سينبيركا تشواتسي | لحم أنعم، وضع ممتاز |
تمت معالجتها بموجب موافقة الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016
المصنع حاصل على شهادات BRC وFDA وHACCP وHALAL. تشمل مراقبة الجودة تربية الأحياء المائية والمعالجة والمنتجات النهائية داخل نفس الشركة.
الشهادات
- وافق الاتحاد الأوروبي 4404/02016
- بي آر سي
- ادارة الاغذية والعقاقير
- تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة
- حلال
خيارات التخصيص
- قطع أوزان الأجزاء إلى درجتك
- التزجيج بنسبة 100%، 95%، 90% أو نسبة محددة
- التعبئة بالجملة أو التجزئة أو IVP أو التعبئة الخاصة
القراءة ذات الصلة
الصناعات التي تشتري هذا العنصر
القدرات وراء ذلك
أسئلة حول مصادر شرائح سمك الشبوط العشبي
لماذا هذا الكارب العشبي هش؟
يتم تغذية الأسماك بالفاصوليا العريضة، وهي طريقة تغذية تقليدية تعمل على تقوية ألياف العضلات وتنتج طعمًا مقرمشًا مميزًا يبقى بعد الطهي.
هل يحتاج المطبخ إلى إضافة النشا؟
لا، فالشرائح متبلة ومغلفة مسبقًا، لذلك يمكن استخدامها مباشرة.
ما هي المشغلين التي تم تصميمها من أجلها؟
سلاسل مطاعم الهوت بوت وشركات تقديم الطعام والمطابخ المركزية التي تحتاج إلى قوام متناسق وتحضير سريع.
ما هو وزن الشريحة التي تقوم بتشغيلها؟
وزن الشريحة هو TBC في السجل المنشور ويتم ضبطه وفقًا لمواصفات كل عميل.
منتجات ذات صلة
سمك الماندرين
سينبيركا تشواتسي
تربية الأحياء المائية في المياه العذبة الخاضعة للرقابة، أسماك الماندرين، IQF المجمدة على شكل دائري كامل، GGS، HGG وشرائح اللحم الخالية من العظم المقطعة مسبقًا لخدمة الوعاء الساخن.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- HGG
- شرائح فيليه مُقطعة مسبقًا
البلطي الأحمر
أوركروميس النيابة.
البلطي الأحمر المستزرع في المياه العذبة مع لحم طري متماسك، ومجمد بواسطة IQF على شكل دائري كامل، GGS ومقطع على شكل فراشة للطهي بالبخار وخدمة الأواني الساخنة.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- قطع الفراشة
- شرائح فيليه مُقطعة مسبقًا
سمكة رأس الأفعى
شانا المخططة
يتم تقديم رأس الأفعى المستزرع في المياه العذبة مع لحم قوي عالي البروتين، ويتم توفيره بشكل دائري كامل وشرائح وشرائح لحم وشرائح جاهزة للطهي.
- الجولة بأكملها
- فيليه
- شريحة لحم
- شريحة
اقتبس شرائح شبوط العشب المقرمشة لسوقك
أخبرنا بالقطع ووزن الجزء وشكل العبوة. سوف نقوم بتأكيد التصنيف والتزجيج والمهلة الزمنية للحاوية.