سمك الماندرين مجمد ومصدر من مدينة تشوهاى الصينية

Name: سمك الماندرين
Brand: FFH Food

تربية الأحياء المائية في المياه العذبة الخاضعة للرقابة، أسماك الماندرين، IQF المجمدة على شكل دائري كامل، GGS، HGG وشرائح اللحم الخالية من العظم المقطعة مسبقًا لخدمة الوعاء الساخن.

اطلب عرض سعر اطلب ورقة المواصفات

نظرة عامة على المنتج

ما هو سمك الماندرين ومن يشتريه؟

الجولة بأكملها
جي جي اس
HGG
شرائح فيليه مُقطعة مسبقًا

من هو من أجل

مجموعات المطاعم الصينية ومتعهدي الحفلات
سلاسل الأواني الساخنة توفر أنواعًا ممتازة من المياه العذبة
تبيع عدادات البيع بالتجزئة الآسيوية الأسماك الكاملة

المشاكل التي يحلها

ما الخطأ بدونه

من الأنواع المتميزة التي تنجو من التجميد

يتم تقديم سمك الماندرين كطبق مركزي. يحافظ تجميد IQF على اللحم الرقيق سليمًا بحيث تظل النتيجة المطلية تبدو كعنصر متميز.

النقع المسبق اختياري على الشرائح

يمكن تزويد شرائح اللحم الخالية من العظم المقطعة مسبقًا بالتتبيلة، مما يزيل خطوة الإعداد لسلاسل الأواني الساخنة.

تربية الأحياء المائية الخاضعة للرقابة، وليس جمع البرية

يأتي الإمداد من أحواض المياه العذبة الخاضعة للرقابة، لذا لا يتأرجح الحجم والتصنيف مع التوافر البري.

الفوائد الرئيسية

لماذا يستمر المشترون في إعادة الطلب؟

لحم ناعم ورقيق يُقدر بخدمة التبخير والتحمير.
تنسيقات متعددة - مستديرة بالكامل، GGS وHGG - من مورد واحد.
أجزاء جاهزة مقسمة لإعداد المطاعم وتقديم الطعام.
شرائح فيليه خالية من العظم ومقطعة مسبقًا للوعاء الساخن، مع نقعها مسبقًا اختياريًا.

استخدم الدليل

التعامل والطبخ

تخزينها في -18 درجة مئوية أو أقل.
قم بإذابة السمكة بأكملها ببطء تحت التبريد لحماية اللحم الحساس.
قم بالبخار بدلاً من الغليان للحفاظ على الملمس.
تدخل الأجزاء المقطعة مسبقًا إلى مرق الوعاء الساخن مباشرة.

الميزات والمواصفات الفنية

مواصفات سمك الماندرين

الأرقام الواردة أدناه مأخوذة من سجل منتج المصنع. أي شيء لم يتم نشره يتم وضع علامة TBC عليه ويتم تأكيده في ورقة المواصفات الخاصة بك بدلاً من تقديره.

الاسم العلمي	سينبيركا تشواتسي
أصل	مستزرعة في المياه العذبة، الصين
طريقة الزراعة	تربية الأحياء المائية في المياه العذبة الخاضعة للرقابة
النماذج المتاحة	جولة كاملة، GGS، HGG، أجزاء مقسمة، شرائح فيليه مقطعة مسبقًا
طريقة التجميد	IQF
الشهادات	BRC، نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة، تمت الموافقة عليه من قبل الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016
الأحجام	سيتم تحديده لاحقًا - تأكيد ضد البرنامج الخاص بك

سيناريوهات التطبيق

حيث ينتهي الأمر على اللوحة

التبخير والتحمير

يتم تقديم الجولة الكاملة على الطاولة في المطاعم الصينية.

القلي

أجزاء مقسمة لخدمة ووك.

وعاء ساخن

شرائح فيليه خالية من العظم، متبلة حسب الرغبة.

مقارنة مع المنتجات الأخرى

كيف يختلف عن الأنواع المجاورة

منتج	صِنف	ما يميزها
سمك الماندرين (هذا المنتج)	سينبيركا تشواتسي	أجود أنواع اللحوم في مجموعة المياه العذبة لدينا، ذات موقع متميز
رأس الأفعى	شانا المخططة	أكثر صلابة، ويستخدم في الحساء واليخنات
البلطي الأحمر	أوركروميس النيابة.	لحم أكثر قوة، وتكلفة أقل للكيلو الواحد