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Trachinotus ovatus · 황금병어

황금 전갱이 냉동 및 중국 주하이에서 수출

Name: 골든 폼파노
Brand: FFH Food

해수 및 기수 양식 골든 폼파노(Golden Pompano)는 부드러운 흰 살코기와 순한 맛을 갖고 있으며 머리 부분을 통째로 통째로 공급하고 IQF 냉동 상태로 공급합니다.

견적 요청 사양 시트를 요청하세요

제품 개요

골든 폼파노(Golden Pompano)란 무엇이며 누가 구입합니까?

전체 라운드
HG

누구를 위한 것인가

통생선 요리를 제공하는 레스토랑
아시아 및 지중해 시장의 소매 해산물 카운터
온화한 해양 생물을 원하는 식품 서비스 구매자

해결되는 문제

그것이 없으면 무슨 문제가 생길까?

부서지지 않고 통째로 구워지는 생선

체형과 부드러운 흰 살코기는 구이, 굽기, 굽기에 잘 견디며, 평평한 생선은 부서지는 경향이 있습니다.

교차 요리 수용

아시아와 지중해 메뉴 모두에서 친숙한 생선으로 읽히므로 하나의 항목이 매우 다른 두 가지 구매자 기반을 포괄합니다.

간단한 형식, 간단한 취급

전체 라운드 및 HG만 — 관리할 필렛 라인이 없으므로 소규모 프로그램의 비용과 처리가 간단해집니다.

주요 이점

구매자가 계속 재주문하는 이유

양념이 거의 필요하지 않은 순한 맛의 섬세한 흰 살입니다.
IQF는 냉동 유통을 통해 품질과 신선도를 유지합니다.
레시피 변경 없이 찌기, 로스팅, 베이킹 및 그릴링에 적합합니다.
동일한 팩으로 레스토랑, 소매 카운터 및 식품 서비스에 사용할 수 있습니다.

이용안내

취급 및 조리

-18°C 이하에서 냉동 보관하세요.
요리하기 전에 생선 전체를 냉장고에서 해동하세요.
컬링을 방지하기 위해 굽기 전에 피부에 점수를 매기십시오.
해동된 생선을 다시 냉동하지 마십시오.

기술적 특징 및 사양

골든 폼파노 사양

아래 수치는 공장 제품 기록에서 나온 것입니다. 게시되지 않은 모든 항목은 TBC로 표시되며 예상이 아닌 사양 시트에서 확인됩니다.

학명	Trachinotus ovatus
기원	중국의 바다와 기수에서 양식됨
사용 가능한 양식	전체 라운드, HG(머리 및 내장 포함)
냉동방식	IQF
인증	BRC, HACCP, EU 승인 4404/02016
크기	미정 — 귀하의 프로그램에 대해 확인
저장 매체	-18°C 이하

응용 시나리오

그것이 접시 위에서 끝나는 곳

찜 서비스

광동식 주방에서 생강과 간장을 넣고 쪄서 먹습니다.

로스팅 및 베이킹

지중해식 메뉴를 위해 생선 전체를 허브와 함께 구운 것입니다.

구운 카운터

그릴 스테이션과 캐주얼 다이닝을 위한 HG 형식입니다.

다른 제품과의 비교

이웃 종과 어떻게 다른가

제품	종	차별화되는 점
골든 폼파노(본 상품)	Trachinotus ovatus	바다에서 양식된 부드러운 흰 살코기, 통생선 형태
붉은 병어	중국 남부 양식	살이 더 두껍고 아프리카 시장에서 수요가 강함
레드 드럼	Sciaenops ocellatus	더 큰 필렛 생산량, 더 적은 핀 본

품질 관리 및 인증

EU 승인 4404/02016에 따라 처리됨

이 공장은 BRC, FDA, HACCP 및 HALAL 인증을 받았습니다. 품질 관리는 동일한 회사 내에서 양식, 가공 및 완제품을 관리합니다.

인증

EU 승인 4404/02016
BRC
FDA
HACCP
할랄

사용자 정의 옵션

귀하의 등급에 맞게 부분 가중치가 인하됩니다.
100%, 95%, 90% 또는 설정된 비율로 글레이징
대량, 소매, IVP 또는 개인 라벨 포장

이 품목을 구매하는 산업

그 뒤에 숨겨진 기능

구매자 질문

골든 폼파노 소싱 질문

골든 폼파노(Golden Pompano)는 골든 폼프렛(Golden Pomfret)과 동일합니까?

네, 같은 물고기 Trachinotus ovatus 입니다. 두 이름 모두 무역에 사용됩니다.

어떤 양식을 제공합니까?

전체 라운드와 HG, 머리가 있고 내장이 있습니다.

바다양식인가요, 담수양식인가요?

중국의 바다와 기수에서 양식됩니다.

어떤 크기 등급을 사용할 수 있나요?

등급은 공개된 범위에 대해 미정입니다. 우리는 귀하의 시장에 필요한 크기를 제시합니다.

또한 이 식물에서

귀하의 시장에 대한 견적 골든 폼파노

컷, 부분 중량 및 팩 형식을 알려주십시오. 등급, 유약 처리 및 용기 리드타임을 확인해 드리겠습니다.

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