시장에서 판매되는 형식에 맞게 양식된 흰살 생선
전체 원형, GGS, HGG, 껍질이 있는 부분과 껍질이 없는 등심, 스테이크, 버터플라이 컷 및 조리 가능한 슬라이스. IQF, BQF 또는 액체질소 IQF로 냉동하며, 순중량은 주문 전 100%, 95% 또는 90%로 고정됩니다.
- 전체 라운드
- GGS
- HGG
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
- 스테이크
- 버터플라이 컷
- 바로 조리 가능한 슬라이스
자신의 농장
일본 농어
Lateolabrax japonicus
주하이 바이자오에 있는 자체 연못에서 기수 양식된 일본 농어를 둥글게 자르고 GGS와 껍질을 벗긴 살코기를 액체 질소 IQF로 냉동했습니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
자신의 농장
바라문디
후기 칼카리퍼
주하이에서 농장에서 기른 바라문디는 버터처럼 부드러운 과육을 둥글게 공급하고, GGS로 EU 승인 공장에서 껍질이 있거나 없는 필레로 공급합니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
자신의 농장
레드 드럼 피쉬
Sciaenops ocellatus
부드럽고 즙이 많은 흰 살과 핀 뼈가 거의 없는 주하이(Zhuhai)의 농장에서 자란 레드 드럼(Red Drum)은 전체 라운드, GGS 및 CO 처리 껍질 없는 필레로 공급됩니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
틸라피아
Oreochromis niloticus
담수 양식 틸라피아는 원형, 스테이크, 뼈 없는 껍질 없는 등심으로 가공되며 모든 로트에 BRC, HACCP 및 EU 승인 가공이 적용됩니다.
- 전체 라운드
- 나사
- 스테이크
레드 틸라피아
오레오크로미스종(Oreochromis spp.)
담수산 붉은 틸라피아는 육질이 단단하고 부드러워 IQF에서 전체를 냉동하고 GGS와 버터플라이 컷으로 찜 및 전골 서비스에 사용합니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 버터플라이 컷
- 미리 얇게 썬 필렛
뱀머리 물고기
찬나 선조체
단단한 고단백 살을 함유한 담수 양식 뱀머리는 전체 라운드, 등심, 스테이크 및 바로 조리 가능한 슬라이스로 제공됩니다.
- 전체 라운드
- 나사
- 스테이크
- 일부분
골든 폼파노
Trachinotus ovatus
해수 및 기수 양식 골든 폼파노(Golden Pompano)는 부드러운 흰 살코기와 순한 맛을 갖고 있으며 머리 부분을 통째로 통째로 공급하고 IQF 냉동 상태로 공급합니다.
- 전체 라운드
- HG
붉은 병어
미정
중국 남부에서 양식되어 BRC, HACCP 및 EU 승인 시설에서 가공됩니다. 아프리카 시장에서 수요가 높은 저렴하고 지방이 많은 통생선입니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
채널 메기
익탈루루스 푼크타투스
순한 맛과 단단한 질감을 지닌 담수 양식 채널 메기, 통째로 제공, 머리 내장 내장, 필레 및 스테이크, IQF 냉동 제공.
- 전체 라운드
- H&G
- 나사
- 스테이크
만다린 피쉬
시니페르카 추아치
통제된 담수 양식 만다린 피쉬, IQF 전체 냉동, GGS, HGG 및 전골 서비스용으로 미리 얇게 썬 뼈 없는 필렛.
- 전체 라운드
- GGS
- HGG
- 미리 얇게 썬 필렛
바삭바삭한 풀 잉어 조각
미정
잠두콩을 먹고 자란 잉어에서 잘라낸 미리 재워서 미리 코팅한 조각 — 즉시 조리 가능, IQF 냉동, 전골 체인 및 중앙 주방용으로 제작되었습니다.
- 미리 절인 슬라이스
냉동 생선 프로그램을 방해하는 세 가지 요인
01
아무도 콜드체인을 소유하지 않습니다
농업, 가공, 수출이 서로 다른 세 회사에 맡길 때 수확부터 냉동까지의 시간은 누구에게도 속하지 않습니다. 우리는 세 가지를 모두 운영하므로 수확 시기는 자체 처리 능력에 맞춰 예약됩니다.
02
순중량 아무도 신고하지 않음
신고되지 않은 유약은 값싼 견적이 값비싼 용기가 되는 방식입니다. 글레이징은 100%, 95%, 90% 또는 사용자가 설정한 백분율로 고정되며 사양 시트에 표시됩니다.
03
입국 시 실패한 서류
EU 승인 4404/02016과 BRC, FDA, HACCP 및 HALAL은 유럽, 중동 및 할랄 시장에서 배송 자격을 유지하는 것입니다. 승인은 실제로 물고기를 자르는 공장에 있습니다.
농장이 먼저 왔고 공장은 그 주변에 세워졌습니다.
우리 창업자는 가공 공장이 생기기 전부터 농어 양식업을 시작했습니다. 그렇기 때문에 수확 주기, 등급 지정 및 처리 일정을 두 회사 간에 협상하기보다는 함께 계획합니다.
- 약 20년의 양식업 경험을 가진 Mr. Wenxin Lin이 이끄는 Baijiao의 자체 농업 기지
- 농어, 레드드럼, 바라문디 등 연간 약 5,000MT의 양식 능력
- 양식업, 연구개발, 가공, 품질관리, 수출판매까지 한 회사에서 수행
- 주하이 현장 직원 350명 이상
한 지붕 아래 5단계
아래의 모든 단계는 브로커를 통하지 않고 FFH Food 내부에서 발생하므로 로트 번호가 의미를 갖습니다.
농업
농어, 붉은 북, 바라문디를 생산하는 Baijiao의 기수 연못; 나머지 지역에 대해서는 담수 및 해양 양식장과 계약을 맺었습니다.
수확하다
수확은 자체 라인 용량에 맞춰 계획되므로 활어와 냉동고 사이의 간격이 줄어듭니다.
처리
전체 라운드, GGS, 필렛 및 슬라이스 형식은 EU 승인 공장에서 냉장 보관됩니다.
동결
IQF 및 BQF가 표준으로, 질감과 색상을 위해 가장 빠른 동결이 필요한 액체 질소 IQF입니다.
내보내다
유럽, 중동, 동남아시아, 아프리카로의 냉동 컨테이너 선적 및 콜드체인 물류 서비스를 제공합니다.
농장과 가공실의 실제 사진
우리의 고객
산업
수입업체 및 유통업체
컨테이너 프로그램에는 공장에서 세 가지가 필요합니다. 즉, 상자를 채울 만큼 넓은 종 범위, 통관을 통과하는 서류 작업, 냉동 스탠입니다.
산업
식품 서비스 및 레스토랑
주방은 생선을 사는 것이 아니라 접시 비용과 서비스 시간을 산다. 고정된 부분 등급과 옷을 입은 형식은 둘 다 예측 가능하게 만듭니다.
산업
소매 및 슈퍼마켓
소매점은 포장 일관성에 따라 생사를 결정합니다. 매주 동일한 중량, 동일한 색상, 동일한 바코드 지원 프레젠테이션을 제공합니다.
산업
핫팟 체인 및 중앙 주방
여러 사이트를 운영하는 운영자는 각 매장의 조미료와 생선 슬라이스에 동일한 방식으로 의존할 수 없습니다. 답은 제품이 사실을 떠나기 전에 완성하는 것입니다.
제품 뒤에 숨은 기능
공장 현장에서 작성된 소싱 가이드
주하이 바이자오 농어의 기원과 기수 양식
바이자오 농어(Lateolabrax japonicus)는 주요 기수 양식 지역인 중국 주하이 성 바이자오 타운에서 유래합니다. 안정적인 공급으로 유명
가이드 읽기
바라문디 vs 농어 vs 레드드럼 생선 소싱 가이드
귀하의 시장에 맞는 바라문디 vs 농어 vs 레드 드럼 피쉬. EU 승인 공장 FFH Seafood의 질감, 풍미 및 요리 용도에 대한 전문가 B2B 가이드입니다.
가이드 읽기
농어 종 영양 및 글로벌 시장 가이드란 무엇입니까?
농어란 무엇입니까? 이 인기 있는 화이트 f에 대한 농어 종, 영양 사실, 맛, 양식업 및 세계 해산물 시장 수요에 대해 알아보세요.
가이드 읽기구매자가 첫 번째 컨테이너 이전에 묻는 질문
공장과 농장은 어디에 있나요?
둘 다 광둥성 주하이에 있습니다. 가공 공장은 EU 승인 4404/02016을 획득했으며 농업 기지는 Pearl River 하구의 Baijiao에 있습니다.
얼마나 많은 종을 공급할 수 있나요?
해양 및 담수어를 포함하는 11가지 양식 종은 모두 동일한 EU 승인 라인에서 가공됩니다.
어떤 자격증을 보유하고 있나요?
EU 승인 4404/02016, BRC, FDA, HACCP 및 HALAL.
전체 컨테이너의 리드타임은 얼마나 됩니까?
필요한 제품 형태에 따라 일반적으로 주문 확인 후 20~30일이 소요됩니다.
개인 라벨 포장을 처리합니까?
예. 대량, 소매 및 개인 라벨 포장이 모두 전 범위에 걸쳐 제공됩니다.
이미 어느 시장에 제품을 배송하고 있나요?
유럽, 중동, 동남아시아 및 아프리카.
귀하의 시장에서 무엇을 구매하는지 알려주세요
종, 컷, 팩 형식을 보내십시오. 우리는 40피트 컨테이너에 대한 등급, 유약 및 리드타임을 알려드리겠습니다.