현재 생산 중인 11종
이 카테고리의 모든 품목은 동일한 체인을 통해 양식, 가공 및 냉동됩니다. 농어, 레드 드럼 및 바라문디를 위한 Baijiao의 자체 연못, 나머지는 계약된 담수 및 해양 양식장, 그리고 모든 것에 대해 주하이에 있는 하나의 EU 승인 공장입니다.
좋은 냉동 생선과 불량 생선의 차이는 거의 항상 종이 아니라 수확과 냉동 사이의 시간과 온도이기 때문에 이는 중요합니다.
일본 농어
Lateolabrax japonicus
주하이 바이자오에 있는 자체 연못에서 기수 양식된 일본 농어를 둥글게 자르고 GGS와 껍질을 벗긴 살코기를 액체 질소 IQF로 냉동했습니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
바라문디
후기 칼카리퍼
주하이에서 농장에서 기른 바라문디는 버터처럼 부드러운 과육을 둥글게 공급하고, GGS로 EU 승인 공장에서 껍질이 있거나 없는 필레로 공급합니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
레드 드럼 피쉬
Sciaenops ocellatus
부드럽고 즙이 많은 흰 살과 핀 뼈가 거의 없는 주하이(Zhuhai)의 농장에서 자란 레드 드럼(Red Drum)은 전체 라운드, GGS 및 CO 처리 껍질 없는 필레로 공급됩니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
틸라피아
Oreochromis niloticus
담수 양식 틸라피아는 원형, 스테이크, 뼈 없는 껍질 없는 등심으로 가공되며 모든 로트에 BRC, HACCP 및 EU 승인 가공이 적용됩니다.
- 전체 라운드
- 나사
- 스테이크
레드 틸라피아
오레오크로미스종(Oreochromis spp.)
담수산 붉은 틸라피아는 육질이 단단하고 부드러워 IQF에서 전체를 냉동하고 GGS와 버터플라이 컷으로 찜 및 전골 서비스에 사용합니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 버터플라이 컷
- 미리 얇게 썬 필렛
뱀머리 물고기
찬나 선조체
단단한 고단백 살을 함유한 담수 양식 뱀머리는 전체 라운드, 등심, 스테이크 및 바로 조리 가능한 슬라이스로 제공됩니다.
- 전체 라운드
- 나사
- 스테이크
- 일부분
골든 폼파노
Trachinotus ovatus
해수 및 기수 양식 골든 폼파노(Golden Pompano)는 부드러운 흰 살코기와 순한 맛을 갖고 있으며 머리 부분을 통째로 통째로 공급하고 IQF 냉동 상태로 공급합니다.
- 전체 라운드
- HG
붉은 병어
미정
중국 남부에서 양식되어 BRC, HACCP 및 EU 승인 시설에서 가공됩니다. 아프리카 시장에서 수요가 높은 저렴하고 지방이 많은 통생선입니다.
- 전체 라운드
- GGS
- 껍질째 등심
- 껍질없는 등심
채널 메기
익탈루루스 푼크타투스
순한 맛과 단단한 질감을 지닌 담수 양식 채널 메기, 통째로 제공, 머리 내장 내장, 필레 및 스테이크, IQF 냉동 제공.
- 전체 라운드
- H&G
- 나사
- 스테이크
만다린 피쉬
시니페르카 추아치
통제된 담수 양식 만다린 피쉬, IQF 전체 냉동, GGS, HGG 및 전골 서비스용으로 미리 얇게 썬 뼈 없는 필렛.
- 전체 라운드
- GGS
- HGG
- 미리 얇게 썬 필렛
바삭바삭한 풀 잉어 조각
미정
잠두콩을 먹고 자란 잉어에서 잘라낸 미리 재워서 미리 코팅한 조각 — 즉시 조리 가능, IQF 냉동, 전골 체인 및 중앙 주방용으로 제작되었습니다.
- 미리 절인 슬라이스
세 개의 공급업체 대신 하나의 공장
여러 공장에 걸쳐 컨테이너를 분할하는 구매자는 결국 세 가지 품질 수준과 세 가지 문서 세트를 관리하게 됩니다. 이 페이지에 있는 모든 종은 동일한 승인 번호에 따라 동일한 주하이 공장에서 절단 및 냉동됩니다.
- 하나의 수출업자가 하나의 화물로 해양 및 담수종을 처리합니다.
- 등급 및 유약은 도착 시 발견되지 않고 생산 전에 신고됩니다.
- 농어, 붉은 북, 바라문디는 바이자오에 있는 우리 연못에서 유래되었습니다.
- 전체 라운드부터 미리 절인 바로 조리 가능한 슬라이스까지 다양한 형식
이 카테고리에서 구매하는 사람
산업
수입업체 및 유통업체
컨테이너 프로그램에는 공장에서 세 가지가 필요합니다. 즉, 상자를 채울 만큼 넓은 종 범위, 통관을 통과하는 서류 작업, 냉동 스탠입니다.
산업
식품 서비스 및 레스토랑
주방은 생선을 사는 것이 아니라 접시 비용과 서비스 시간을 산다. 고정된 부분 등급과 옷을 입은 형식은 둘 다 예측 가능하게 만듭니다.
산업
소매 및 슈퍼마켓
소매점은 포장 일관성에 따라 생사를 결정합니다. 매주 동일한 중량, 동일한 색상, 동일한 바코드 지원 프레젠테이션을 제공합니다.
산업
핫팟 체인 및 중앙 주방
여러 사이트를 운영하는 운영자는 각 매장의 조미료와 생선 슬라이스에 동일한 방식으로 의존할 수 없습니다. 답은 제품이 사실을 떠나기 전에 완성하는 것입니다.
그것이 만들어지는 방법
냉동 생선 카테고리 질문
한 용기에 몇 종까지 담을 수 있나요?
필요한만큼. 11개 품목은 모두 동일한 공장에서 운영되므로 특별한 배치라기보다는 혼합 용기가 일상적입니다.
어떤 종을 직접 재배하시나요?
농어, 레드드럼 및 바라문디는 주하이 바이자오에 있는 자체 기지에서 양식되며 연간 양식 규모는 약 5,000MT입니다.
이 범주에 적용되는 인증은 무엇입니까?
EU 승인 4404/02016 및 BRC, FDA, HACCP 및 HALAL.
정상적인 리드타임은 무엇입니까?
필요한 제품 형태에 따라 일반적으로 40피트 컨테이너 주문 확인 후 20~30일이 소요됩니다.