中国珠海から冷凍輸出されたライギョ

雷魚とは何か、そして誰がそれを買うのか

淡水で養殖されたライギョは、しっかりとした高タンパク質の肉を持ち、丸ごと、フィレ、ステーキ、すぐに調理できるスライスを提供します。

• ホールラウンド
• フィレ
• ステーキ
• スライス

誰のためのものか

• アジアの外食流通業者および火鍋チェーン
• 東南アジアのコミュニティにサービスを提供する小売業者
• 調理済みのスライスを購入するケータリング オペレーター

購入者が再注文を繰り返す理由

• しっかりとした風味豊かな肉は、蒸し、グリル、フライ、シチューなどに適しています。
• 400 g 以上の丸ごとに加えて、カスタマイズ可能なフィレ肉やステーキのカットも可能です。
• 認証されており、農場から冷凍製品まで追跡可能です。
• ご要望に応じて、バルク、小売、プライベートラベルの梱包も承ります。

取り扱いと調理

1. -18℃以下で保管してください。
2. 丸ごとの魚や切り身は冷蔵解凍してください。
3. スライスしたものを冷凍のまま鍋やスープで調理できます。
4. タンパク質が豊富な肉が硬くなるため、フィレを茹ですぎないようにしてください。