الرئيسية/المنتجات/الأسماك المجمدة/البلطي الأحمر
أوركروميس النيابة. · البلطي النيلي الأحمرالبلطي الأحمر المجمد والمصدر من مدينة تشوهاى الصينية
البلطي الأحمر المستزرع في المياه العذبة مع لحم طري متماسك، ومجمد بواسطة IQF على شكل دائري كامل، GGS ومقطع على شكل فراشة للطهي بالبخار وخدمة الأواني الساخنة.
ما هو البلطي الأحمر ومن يشتريه؟
البلطي الأحمر المستزرع في المياه العذبة مع لحم طري متماسك، ومجمد بواسطة IQF على شكل دائري كامل، GGS ومقطع على شكل فراشة للطهي بالبخار وخدمة الأواني الساخنة.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- قطع الفراشة
- شرائح فيليه مُقطعة مسبقًا
من هو من أجل
- سلاسل مطاعم هوت بوت والمطابخ المركزية
- تبيع عدادات البيع بالتجزئة الآسيوية الأسماك الكاملة
- شركات التموين تحتاج إلى أسماك المياه العذبة المقطعة مسبقًا
ما الخطأ بدونه
01
سمكة كاملة بدرجة العرض التقديمي
ويحتفظ الجلد الأحمر بلونه بعد التجميد، وهو أمر مهم بالنسبة لكونترات وطاولات المطاعم حيث يتم عرض السمكة كاملة للضيف.
02
لحم يحافظ على شكله
يتماسك اللحم معًا من خلال التبخير والطهي والوعاء الساخن بدلاً من الانهيار في المرق.
03
قطع جاهزة للجزء
شرائح اللحم الخالية من العظم المقطعة مسبقًا تزيل عمل السكين لسلاسل الأواني الساخنة والمطابخ المركزية.
لماذا يستمر المشترون في إعادة الطلب؟
- لحم قوي وطري وذو طعم خفيف يناسب الطهي بالبخار والقلي والتحمير.
- يحافظ تجميد IQF على النضارة واللون والملمس؛ يتوفر تجميد النيتروجين السائل عند الحاجة إلى التجميد السريع الممتاز.
- مدة الصلاحية لمدة عامين عند -18 درجة مئوية تدعم برامج المسافات الطويلة.
- تعمل قطع الفراشة والأشكال المقطعة مسبقًا على تقليل أعمال التحضير.
التعامل والطبخ
- عقد عند -18 درجة مئوية؛ تفترض مدة الصلاحية المعلنة لمدة عامين وجود سلسلة تبريد غير منقطعة.
- قم بإذابة السمكة بأكملها في الثلاجة قبل طهيها على البخار حتى يصبح الطهي متساويًا.
- يمكن أن تدخل الأجزاء المقطعة مسبقًا إلى مرق الوعاء الساخن من المجمدة.
- يجب فتح العبوات المفرغة قبل الخدمة مباشرة لحماية اللون.
مواصفات البلطي الأحمر
الأرقام الواردة أدناه مأخوذة من سجل منتج المصنع. أي شيء لم يتم نشره يتم وضع علامة TBC عليه ويتم تأكيده في ورقة المواصفات الخاصة بك بدلاً من تقديره.
| الاسم العلمي | أوركروميس النيابة. |
|---|---|
| أصل | مستزرعة في المياه العذبة، الصين |
| النماذج المتاحة | جولة كاملة، GGS، قطع الفراشة |
| طريقة التجميد | إيقف؛ تجميد النيتروجين السائل متاح |
| مدة الصلاحية | سنتان عند -18 درجة مئوية |
| الشهادات | BRC، نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة، تمت الموافقة عليه من قبل الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016 |
| التعبئة | فراغ معبأة أو محاصر IQF |
| الأحجام | سيتم تحديده لاحقًا - تأكيد ضد البرنامج الخاص بك |
حيث ينتهي الأمر على اللوحة
سمكة كاملة مطهية على البخار
جولة كاملة لخدمة التبخير الكانتوني وخدمة الولائم.
وعاء ساخن
يتم إسقاط الأجزاء الخالية من العظم المقطعة مسبقًا مباشرة في المرق.
مطعم وتقديم الطعام
أجزاء جاهزة مقسمة للطلاء المتسق.
كيف يختلف عن الأنواع المجاورة
| منتج | صِنف | ما يميزها |
|---|---|---|
| البلطي الأحمر (هذا المنتج) | أوركروميس النيابة. | جلد أحمر، درجة العرض، لحم طري ثابت |
| البلطي | أوركروميس النيلوتيكوس | الجلد الرمادي، شريحة لحم وشرائح اللحم القياسية |
| الكارب العشبي المقرمش | الكارب العشبي الذي يتغذى على الفاصوليا العريضة | لقمة مقرمشة بشكل مميز، تباع كشرائح متبلة |
تمت معالجتها بموجب موافقة الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016
المصنع حاصل على شهادات BRC وFDA وHACCP وHALAL. تشمل مراقبة الجودة تربية الأحياء المائية والمعالجة والمنتجات النهائية داخل نفس الشركة.
الشهادات
- وافق الاتحاد الأوروبي 4404/02016
- بي آر سي
- ادارة الاغذية والعقاقير
- تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة
- حلال
خيارات التخصيص
- قطع أوزان الأجزاء إلى درجتك
- التزجيج بنسبة 100%، 95%، 90% أو نسبة محددة
- التعبئة بالجملة أو التجزئة أو IVP أو التعبئة الخاصة
القراءة ذات الصلة
الصناعات التي تشتري هذا العنصر
القدرات وراء ذلك
أسئلة حول مصادر البلطي الأحمر
ما هي مدة الصلاحية؟
سنتان عند -18 درجة مئوية أو أقل.
ما هي النماذج المتاحة؟
قطع دائرية كاملة، GGS وButterfly، بالإضافة إلى شرائح فيليه خالية من العظم مقطعة مسبقًا لاستخدامها في الوعاء الساخن.
هل يمكن تطبيق تجميد النيتروجين السائل؟
نعم، يتوفر التجميد السريع بالنيتروجين السائل كخيار متميز لهذا العنصر.
ما هي درجات الحجم التي تقدمها؟
يتم تأكيد تصنيف الحجم لكل طلب - النطاق المنشور هو TBC وسنقوم بتسعير الدرجات التي تحتاجها.
منتجات ذات صلة
البلطي
أوركروميس النيلوتيكوس
تتم معالجة البلطي المستزرع في المياه العذبة على شكل شرائح دائرية كاملة، وشرائح لحم، وشرائح منزوعة الجلد، مع معالجة معتمدة من BRC وHACCP والاتحاد الأوروبي وراء كل دفعة.
- الجولة بأكملها
- فيليه
- شريحة لحم
شرائح الكارب العشبية المقرمشة
سيتم تحديده لاحقًا
شرائح منقوعة مسبقًا ومغلفة مسبقًا مقطعة من سمك الشبوط العشبي المغذي على الفول - جاهزة للطهي، مجمدة بتقنية IQF، مصممة لسلاسل الأواني الساخنة والمطابخ المركزية.
- شرائح متبلة مسبقاً
سمك الماندرين
سينبيركا تشواتسي
تربية الأحياء المائية في المياه العذبة الخاضعة للرقابة، أسماك الماندرين، IQF المجمدة على شكل دائري كامل، GGS، HGG وشرائح اللحم الخالية من العظم المقطعة مسبقًا لخدمة الوعاء الساخن.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- HGG
- شرائح فيليه مُقطعة مسبقًا
اقتبس البلطي الأحمر لسوقك
أخبرنا بالقطع ووزن الجزء وشكل العبوة. سوف نقوم بتأكيد التصنيف والتزجيج والمهلة الزمنية للحاوية.