الرئيسية/المنتجات/الأسماك المجمدة/الباراموندي
أواخر calcarifer · باس البحر الآسيويالباراموندي مجمد ومصدر من تشوهاى بالصين
الباراموندي الذي يتم تربيته في المزرعة من تشوهاي مع لحم خفيف زبداني، يتم توفيره بشكل دائري كامل، GGS وعلى شكل شرائح من الجلد أو بدون جلد من مصنعنا المعتمد في الاتحاد الأوروبي.
ما هو الباراموندي ومن يشتريه؟
الباراموندي الذي يتم تربيته في المزرعة من تشوهاي مع لحم خفيف زبداني، يتم توفيره بشكل دائري كامل، GGS وعلى شكل شرائح من الجلد أو بدون جلد من مصنعنا المعتمد في الاتحاد الأوروبي.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- الجلد على فيليه
- فيليه بدون جلد
من هو من أجل
- الموزعون يغطون حسابات الفنادق والمطاعم
- تبحث سلاسل البيع بالتجزئة عن سمك أبيض معتدل بديل لسمك القد أو البلطي
- تقوم المعالجات بشراء الكتل لخطوط القيمة المضافة
ما الخطأ بدونه
01
سمكة بيضاء أطباقها باستمرار
تخسر المطابخ المال عندما تنجرف أوزان الأجزاء. يتم تقطيع شرائح الباراموندي إلى نطاقات معلنة تتراوح ما بين 100-200 جم إلى 300-500 جم، لذا فإن تكلفة طبق الخدمة هي نفسها كل يوم.
02
نوع واحد، وأسماء تجارية متعددة
الباراموندي، وقاروص البحر الآسيوي، وسمك الفرخ العملاق، جميعهم يصفون الكالسيات المتأخرة. نقوم بتسمية الاسم اللاتيني على كل مستند، لذلك يعمل الجمارك والمشترون من نفس النوع.
03
نسيج زبداني بدون تقلبات برية
تحافظ إمدادات المزرعة من منطقتنا على ثبات الحجم والحجم على مدار العام بدلاً من متابعة موسم الصيد.
لماذا يستمر المشترون في إعادة الطلب؟
- لحم خفيف زبداني يناسب قوائم الطعام الغربية والآسيوية بدون توابل ثقيلة.
- متوفر على شكل قطع فيليه بوزن 5 كجم لمزيد من المعالجة بالإضافة إلى أجزاء البيع بالتجزئة.
- تمت معالجته على نفس الخط المعتمد من الاتحاد الأوروبي مثل سمك القاروس الخاص بنا، تحت سيطرة BRC وHACCP.
- درجات مستديرة كاملة تصل إلى 1-2 كجم للولائم وعرض الأسماك الكاملة.
التعامل والطبخ
- احتفظ بدرجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل وقم بتدوير المخزون حسب دفعة الإنتاج.
- ذوبان الجليد في الثلاجة على صينية تجفيف.
- قم بطهي الأجزاء التي تحتوي على الجلد بحيث يكون جانب الجلد لأسفل أولاً لإبقاء شرائح الفيليه مسطحة.
- يجب أن يتم تخفيف الكتل، وليس إذابتها بالكامل، قبل التقسيم بالمنشار الحزامي.
مواصفات الباراموندي
الأرقام الواردة أدناه مأخوذة من سجل منتج المصنع. أي شيء لم يتم نشره يتم وضع علامة TBC عليه ويتم تأكيده في ورقة المواصفات الخاصة بك بدلاً من تقديره.
| الاسم العلمي | أواخر الكلسيفير |
|---|---|
| أصل | تشوهاى، الصين - مزرعة مرفوعة |
| أحجام مستديرة كاملة | 400-600 جم، 600-800 جم، 800-1000 جم، 1-2 كجم |
| أجزاء فيليه | 100-200 جم، 200-300 جم، 300-500 جم، كتلة 5 كجم |
| طريقة التجميد | IQF |
| الشهادات | BRC، نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة، تمت الموافقة عليه من قبل الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016 |
| التعبئة | السائبة أو التجزئة أو تسمية خاصة |
| التخزين | -18 درجة مئوية أو أقل |
حيث ينتهي الأمر على اللوحة
أنابيب المطعم
200-300 جرام من شرائح الفيليه المقشرة والمشوية في المقلاة أو المخبوزة في وسط الطبق.
شرائح مجمدة بالتجزئة
100-200 جرام قطع بدون جلد للعبوات العائلية.
مزيد من المعالجة
كتل بوزن 5 كجم للخبز أو التتبيل أو التقطيع.
تنسيقات القطع والتعبئة
الصور التي تم التقاطها في مصنع تشوهاى للأشكال الفعلية المنتجة.
كيف يختلف عن الأنواع المجاورة
| منتج | صِنف | ما يميزها |
|---|---|---|
| الباراموندي (هذا المنتج) | أواخر الكلسيفير | زبداني وخفيف، ودهون أعلى في الحنك |
| باس البحر الياباني | لاتولابراكس جابونيكوس | قشرة مشدودة، لمسة نهائية أنظف، بشرة مرقطة |
| البلطي | أوركروميس النيلوتيكوس | أصغر حجما وأكثر حزما، وأقل تكلفة من الثلاثة |
تمت معالجتها بموجب موافقة الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016
المصنع حاصل على شهادات BRC وFDA وHACCP وHALAL. تشمل مراقبة الجودة تربية الأحياء المائية والمعالجة والمنتجات النهائية داخل نفس الشركة.
الشهادات
- وافق الاتحاد الأوروبي 4404/02016
- بي آر سي
- ادارة الاغذية والعقاقير
- تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة
- حلال
خيارات التخصيص
- قطع أوزان الأجزاء إلى درجتك
- التزجيج بنسبة 100%، 95%، 90% أو نسبة محددة
- التعبئة بالجملة أو التجزئة أو IVP أو التعبئة الخاصة
القراءة ذات الصلة
الصناعات التي تشتري هذا العنصر
القدرات وراء ذلك
أسئلة مصادر الباراموندي
هل الباراموندي هو نفس سمك القاروص الياباني؟
رقم الباراموندي هو Lates calcarifer وسمك القاروص الياباني هو Lateolabrax japonicus. إنها أنواع منفصلة ذات نسيج مختلف، ونحن ندرجها كمنتجات منفصلة.
ما هي أحجام الشرائح التي يمكنك تشغيلها؟
100-200 جرام، 200-300 جرام و300-500 جرام، بالإضافة إلى كتل 5 كجم لمزيد من المعالجة.
هل تقدمون تعبئة الملصقات الخاصة؟
نعم. التعبئة بالجملة والتجزئة والتعبئة الخاصة كلها متاحة لهذا المنتج.
ما هي الشهادات التي تغطي هذا المنتج؟
تتم معالجته بموجب BRC وHACCP في منشأتنا المعتمدة من الاتحاد الأوروبي، رقم التسجيل 4404/02016.
منتجات ذات صلة
باس البحر الياباني
لاتولابراكس جابونيكوس
يتم استزراع سمك القاروص الياباني في المياه قليلة الملوحة من بركنا الخاصة في بيجياو بتشوهاي، ويتم تقطيعه إلى شرائح دائرية كاملة وGGS وشرائح الجلد وتجميده بواسطة النيتروجين السائل IQF.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- الجلد على فيليه
- فيليه بدون جلد
سمكة الطبل الحمراء
سيانوبس أوسيلاتوس
الطبل الأحمر الذي يتم تربيته في المزرعة من تشوهاي مع اللحم الأبيض الطري والقليل من عظام الدبوس، يتم تقديمه بشكل دائري كامل، GGS وفي شكل شرائح بدون جلد معالجة بثاني أكسيد الكربون.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- الجلد على فيليه
- فيليه بدون جلد
البلطي
أوركروميس النيلوتيكوس
تتم معالجة البلطي المستزرع في المياه العذبة على شكل شرائح دائرية كاملة، وشرائح لحم، وشرائح منزوعة الجلد، مع معالجة معتمدة من BRC وHACCP والاتحاد الأوروبي وراء كل دفعة.
- الجولة بأكملها
- فيليه
- شريحة لحم
اقتبس الباراموندي لسوقك
أخبرنا بالقطع ووزن الجزء وشكل العبوة. سوف نقوم بتأكيد التصنيف والتزجيج والمهلة الزمنية للحاوية.