الرئيسية/المنتجات/الأسماك المجمدة/سمكة الطبل الحمراء
Sciaenops ocellatus · السمك الأحمر · Sciaenid الأحمرأسماك الطبل الحمراء المجمدة والمصدرة من تشوهاى بالصين
الطبل الأحمر الذي يتم تربيته في المزرعة من تشوهاي مع اللحم الأبيض الطري والقليل من عظام الدبوس، يتم تقديمه بشكل دائري كامل، GGS وفي شكل شرائح بدون جلد معالجة بثاني أكسيد الكربون.
ما هي سمكة الطبل الحمراء ومن يشتريها؟
الطبل الأحمر الذي يتم تربيته في المزرعة من تشوهاي مع اللحم الأبيض الطري والقليل من عظام الدبوس، يتم تقديمه بشكل دائري كامل، GGS وفي شكل شرائح بدون جلد معالجة بثاني أكسيد الكربون.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- الجلد على فيليه
- فيليه بدون جلد
من هو من أجل
- يقوم مشغلو الفنادق والولائم بشراء الأسماك الكاملة
- يحتاج موزعو الخدمات الغذائية إلى بديل أقوى للبلطي
- يقوم المستوردون ببناء حاوية مختلطة من الأسماك البيضاء
ما الخطأ بدونه
01
عدد قليل من العظام الدبوسية، وجهد أقل في المطبخ
تحتوي الطبلة الحمراء على الحد الأدنى من عظام الدبوس، لذلك تنتقل الشرائح من العبوة إلى المقلاة دون الحاجة إلى محطة تشذيب إضافية.
02
فيليه متماسك لقوائم الشواء
تتكسر الأسماك البيضاء الناعمة على الشواية. تتماسك الطبلة الحمراء جيدًا بما يكفي للنحت والطهي على اللهب المكشوف.
03
استمرارية الأنواع عبر الفصول
يتم استزراعها جنبًا إلى جنب مع قاروص البحر لدينا في نفس القاعدة، مما يحافظ على هيكل الصف وإيقاع العرض ثابتًا بدلاً من الصيد.
لماذا يستمر المشترون في إعادة الطلب؟
- لحم أبيض طري وعصير ذو شكل معتدل يناسب قوائم الطعام الغربية والآسيوية.
- جولة كاملة من 400 جرام فما فوق لعرض الأسماك الكاملة وعرض العداد.
- يمكن خفض أحجام الأجزاء وفقًا لمواصفاتك بدلاً من الدرجة الثابتة فقط.
- تتم معالجتها في نفس المنشأة المعتمدة من الاتحاد الأوروبي مثل برنامج قاروص البحر الخاص بنا.
التعامل والطبخ
- قم بتخزينه في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل واحتفظ بالكرتون بعيدًا عن مناطق تدوير درجات الحرارة.
- ذوبان الجليد تحت التبريد. صفيها قبل الطهي حتى يحترق السطح.
- يجب تقشير السمكة المستديرة بالكامل قبل شويها للحفاظ على الجلد مسطحًا.
- شرائح مقطعة إلى أجزاء من حالة مخففة وغير مذابة بالكامل.
مواصفات سمكة الطبل الحمراء
الأرقام الواردة أدناه مأخوذة من سجل منتج المصنع. أي شيء لم يتم نشره يتم وضع علامة TBC عليه ويتم تأكيده في ورقة المواصفات الخاصة بك بدلاً من تقديره.
| الاسم العلمي | سيانوبس أوسيلاتوس |
|---|---|
| أصل | تشوهاى، الصين - مزرعة مرفوعة |
| أحجام مستديرة كاملة | 400 جرام فما فوق |
| أجزاء فيليه | 100-200 g |
| خيارات فيليه | أحجام الأجزاء قابلة للتخصيص سواء بالجلد أو بدون جلد |
| الشهادات | BRC، نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة، تمت الموافقة عليه من قبل الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016 |
| التعبئة | السائبة أو التجزئة أو تسمية خاصة |
| التخزين | -18 درجة مئوية أو أقل |
حيث ينتهي الأمر على اللوحة
خدمة مشوية و منحوتة
سمكة مستديرة كاملة للنحت والشوي في مطابخ الفنادق والولائم.
أجزاء خدمة الطعام
تنسيق GGS للمطابخ التي يتم تقسيمها داخل الشركة.
حزم فيليه التجزئة
100-200 جرام شرائح منزوعة الجلد للبيع بالتجزئة.
تنسيقات القطع والتعبئة
الصور التي تم التقاطها في مصنع تشوهاى للأشكال الفعلية المنتجة.
كيف يختلف عن الأنواع المجاورة
| منتج | صِنف | ما يميزها |
|---|---|---|
| الطبل الأحمر (هذا المنتج) | سيانوبس أوسيلاتوس | طرية ومليئة بالعصير، وعدد قليل جدًا من عظام الدبوس |
| باس البحر الياباني | لاتولابراكس جابونيكوس | رقاقة أكثر صلابة مع لمسة نهائية أنظف |
| الباراموندي | أواخر الكلسيفير | أكثر ليونة وأكثر زبداني على الحنك |
تمت معالجتها بموجب موافقة الاتحاد الأوروبي رقم 4404/02016
المصنع حاصل على شهادات BRC وFDA وHACCP وHALAL. تشمل مراقبة الجودة تربية الأحياء المائية والمعالجة والمنتجات النهائية داخل نفس الشركة.
الشهادات
- وافق الاتحاد الأوروبي 4404/02016
- بي آر سي
- ادارة الاغذية والعقاقير
- تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة
- حلال
خيارات التخصيص
- قطع أوزان الأجزاء إلى درجتك
- التزجيج بنسبة 100%، 95%، 90% أو نسبة محددة
- التعبئة بالجملة أو التجزئة أو IVP أو التعبئة الخاصة
القراءة ذات الصلة
الصناعات التي تشتري هذا العنصر
القدرات وراء ذلك
أسئلة حول مصادر أسماك الطبل الأحمر
ما هو حجم الأسماك المستديرة الكاملة التي يمكنك توفيرها؟
من 400 جرام فما فوق. يتم الاتفاق على الدرجات المذكورة أعلاه وفقًا لبرنامجك.
هل شرائح الفيليه منزوعة الجلد أم منزوعة الجلد؟
كلاهما. يتوفر الجلد وبدون جلد، ويمكن تخصيص أحجام الأجزاء.
هل يمكن شحن Red Drum في نفس حاوية سمك القاروص؟
نعم. تتم معالجة كلاهما في نفس المصنع المعتمد من الاتحاد الأوروبي، لذلك تعتبر الحاويات المختلطة أمرًا طبيعيًا بالنسبة لنا.
ما هي الأسواق التي يذهب إليها هذا العنصر عادةً؟
نقوم بتصدير المأكولات البحرية المجمدة إلى أوروبا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وأفريقيا. يمكن مناقشة ملاءمة السوق لدرجة معينة على الواتساب.
منتجات ذات صلة
باس البحر الياباني
لاتولابراكس جابونيكوس
يتم استزراع سمك القاروص الياباني في المياه قليلة الملوحة من بركنا الخاصة في بيجياو بتشوهاي، ويتم تقطيعه إلى شرائح دائرية كاملة وGGS وشرائح الجلد وتجميده بواسطة النيتروجين السائل IQF.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- الجلد على فيليه
- فيليه بدون جلد
الباراموندي
أواخر الكلسيفير
الباراموندي الذي يتم تربيته في المزرعة من تشوهاي مع لحم خفيف زبداني، يتم توفيره بشكل دائري كامل، GGS وعلى شكل شرائح من الجلد أو بدون جلد من مصنعنا المعتمد في الاتحاد الأوروبي.
- الجولة بأكملها
- جي جي اس
- الجلد على فيليه
- فيليه بدون جلد
بومبانو الذهبي
Trachinotus ovatus
المياه البحرية والمياه قليلة الملوحة المستزرعة في Golden Pompano مع اللحم الأبيض الطري وطعم خفيف، يتم توفيرها بشكل دائري بالكامل ومنزوع الأحشاء، ومجمدة IQF.
- الجولة بأكملها
- زئبق
اقتبس سمكة الطبل الحمراء لسوقك
أخبرنا بالقطع ووزن الجزء وشكل العبوة. سوف نقوم بتأكيد التصنيف والتزجيج والمهلة الزمنية للحاوية.