Целый канальный сом покрыт пластинами, демонстрирующими его гладкую темную кожу и усики.

Главная/Продукция/Замороженная рыба/Канальный сом

Икталур точечный · Икталур

Канальный сом, замороженный и экспортированный из Чжухая, Китай

Name: Канальный сом
Brand: FFH Food

Канальный сом, выращенный в пресной воде, с мягким вкусом и плотной текстурой, поставляется целиком, с выпотрошенной головой, филе и стейк, замороженный IQF.

Запросить расчёт Попросите спецификацию

Обзор товара

Что такое канальный сом и кто его покупает

Весь раунд
Х&Г
Филе
Стейк

Для кого это

Покупатели общественного питания предлагают гриль-меню и меню для барбекю
Розничные торговцы морепродуктами, которым нужна надежная повседневная рыба
Дистрибьюторы, обслуживающие сети простых ресторанов

Проблемы, которые он решает

Что пойдет не так без этого

Рыба, созданная для барбекю и гриль-меню

Сом сохраняет свою текстуру при прямом нагревании, при этом более мягкая белая рыба распадается на решетке.

Гибкий выход на рынок

Одно и то же сырье разделяется на порции или разделывается на филе для всего, что продается на целевом рынке, вместо того, чтобы навязывать один фиксированный сорт.

Стабильные круглогодичные поставки

Разведение пресноводных прудов обеспечивает постоянный приток рыбы, а не сезонные пики.

Ключевые преимущества

Почему покупатели продолжают делать повторные заказы

Мягкий вкус и плотная текстура подходят для приготовления на гриле, запекания, запекания и барбекю.
Обработка IQF сохраняет свежесть и упрощает извлечение порций.
Доступно потрошеное мясо для рынков, где цена указана за полный вес.
Гибкая упаковка как для оптовых бочек, так и для розничных упаковок.

Использование руководства

Обработка и приготовление пищи

Хранить в замороженном виде при температуре -18 °C или ниже.
Разморозьте в холодильнике и слейте воду перед приготовлением на гриле.
Смажьте маслом решетку, а не филе, чтобы оно не прилипло.
Не замораживайте повторно размороженные порции.

Технические характеристики и характеристики

Спецификация канального сома

Цифры, приведенные ниже, взяты из заводской документации по продукции. Все, что не опубликовано, отмечено TBC и подтверждено в вашей спецификации, а не оценено.

Научное название	Икталурус точечный
Источник	Выращивание пресной воды, Китай
Доступные формы	Целиком, H&G, Филе, Стейк
Метод замораживания	IQF
Сертификаты	BRC, HACCP, одобрение ЕС 4404/02016
Упаковка	Гибкая упаковка для оптовой и розничной торговли.
Размеры	подлежит уточнению — пропорционально требованиям рынка

Сценарии применения

Где оно оказывается на тарелке

Барбекю и гриль

Филе с соусами для форматов casual и street-food.

Выпечка и обжарка

Рыба целиком или H&G, запеченная с овощами.

Сервиз во фритюре

Порционные стейки для высокооборотных жарочных станций.

Сравнение с другими продуктами

Чем он отличается от соседних видов

Продукт	Разновидность	Что отличает его
Канальный сом (данный продукт)	Икталурус точечный	Мягкий и твердый, лучше всего подходит для гриля и барбекю.
Змееголов	Чанна полосатая	Более твердый и с высоким содержанием белка, используется в тушеных блюдах.
Тилапия	Ореохромис нилотикус	Постнее, более дешевое повседневное филе

Контроль качества и сертификаты

Обработано в соответствии с разрешением ЕС 4404/02016.

Завод сертифицирован BRC, FDA, HACCP и HALAL. Контроль качества охватывает аквакультуру, переработку и готовую продукцию внутри одной компании.

Сертификаты

Одобрено ЕС 4404/02016
БРК
FDA
ХАССП
ХАЛЯЛ

Параметры настройки

Вес порций снижается до вашего уровня
Остекление на 100%, 95%, 90% или заданном проценте.
Упаковка оптом, в розницу, IVP или под собственной торговой маркой

Связанное чтение

Центр знаний →

Отрасли, которые покупают этот товар

Возможности, стоящие за этим

Вопросы покупателя

Вопросы по поиску канального сома

Какие разрезы вы можете предоставить?

Целиком, потрошеная голова, филе и стейк. Порционирование соответствует рынку назначения.

Рыба выращивается в пресной воде?

Да, это пресноводный пруд, выращенный в Китае.

Какие размеры публикуются?

Размеры уточняются в старой записи продукта; мы указываем вес порций в соответствии с вашими спецификациями.

Как оно заморожено?

Индивидуальная быстрая заморозка, позволяющая хранить отдельные порции в картонной упаковке.

Тоже с этого растения

Канал котировок Catfish для вашего рынка

Сообщите нам нарезку, вес порции и формат упаковки. Мы подтвердим сортировку, остекление и время выполнения контейнера.

Написать в WhatsApp Напишите нам Вся продукция