中国珠海から冷凍輸出されたチャネルナマズ

Channel Catfish とは何か、そして誰がそれを買うのか

マイルドな風味としっかりとした食感を持つ淡水養殖のチャネルナマズを、丸ごと内臓を取り除き、フィレとステーキにして IQF 冷凍で提供します。

• ホールラウンド
• H&G
• フィレ
• ステーキ

誰のためのものか

• グリルとバーベキューのメニューを実行するフードサービスのバイヤー
• 信頼できる毎日の魚を求める水産小売業者
• カジュアルダイニングチェーンを提供する代理店

購入者が再注文を繰り返す理由

• マイルドな風味としっかりとした食感は、グリル、ベーキング、ロースト、バーベキューに適しています。
• IQF 処理により鮮度が保たれ、ポーションレベルでの取り出しが簡単になります。
• 全体重量で価格を設定する市場向けに、正面から内臓を除去した状態で入手できます。
• 卸売ドラムと小売パックの両方に柔軟な梱包。

取り扱いと調理

1. -18℃以下で冷凍保存してください。
2. 冷蔵庫で解凍し、焼く前に水気を切ってください。
3. くっつかないように切り身ではなく焼き網に油を塗ります。
4. 解凍した部分を再冷凍しないでください。