Замороженный сибас и белая рыба, выращенная в наших собственных прудах
Feng Fan Hui Food (Zhuhai) Co., Ltd. выращивает морского окуня, красный барабан и баррамунди в Байцзяо, Чжухай, и перерабатывает их на собственном заводе, одобренном ЕС. Импортеры, дистрибьюторы общественного питания и розничные покупатели получают одного поставщика от пруда до контейнера вместо торгового уровня.
Выращенная на ферме белая рыба, нарезанная до формата, который продает ваш рынок
Целиком, GGS, HGG, филе с кожей и без кожи, стейк, нарезка «бабочка» и полуфабрикаты. Заморожено с помощью IQF, BQF или IQF жидким азотом, с фиксированным весом нетто на уровне 100%, 95% или 90% перед размещением заказа.
- Весь раунд
- ГГС
- ХГГ
- Филе с кожей
- Филе без кожи
- Стейк
- Бабочка
- Готовые ломтики
Собственная ферма
Японский морской окунь
Латеолабракс японский
Японский морской окунь, выращенный в солоноватой воде из наших собственных прудов в Байцзяо, Чжухай, разрезанный на целые круги, GGS и филе с кожей и замороженный жидким азотом IQF.
- Весь раунд
- ГГС
- Филе с кожей
- Филе без кожи
Собственная ферма
Баррамунди
Поздний калькарифер
Баррамунди, выращенный на ферме из Чжухая, с нежной маслянистой мякотью, поставляется целиком, GGS, а также в виде филе с кожей или без кожи с нашего завода, одобренного ЕС.
- Весь раунд
- ГГС
- Филе с кожей
- Филе без кожи
Собственная ферма
Красная рыба-барабан
Sciaenops ocellatus
Выращенный на ферме Красный Барабан из Чжухая с нежной сочной белой мякотью и небольшим количеством косточек, поставляется целиком, GGS и филе без кожи, обработанное CO.
- Весь раунд
- ГГС
- Филе с кожей
- Филе без кожи
Тилапия
Ореохромис нилотикус
Тилапия, выращенная в пресной воде, обрабатывается целиком, как стейк и филе без кожи и костей, с соблюдением требований BRC, HACCP и ЕС для каждой партии.
- Весь раунд
- Филе
- Стейк
Красная Тилапия
виды Ореохромис.
Красная тилапия, выращенная в пресной воде, с твердой нежной мякотью, замороженная методом IQF целиком, GGS и нарезанная бабочкой для приготовления на пару и подачи в горячем горшке.
- Весь раунд
- ГГС
- Бабочка
- Предварительно нарезанное филе
Змееголовая рыба
Чанна полосатая
Змееголов, выращенный в пресной воде, с твердым мясом с высоким содержанием белка, поставляется целиком, филе, стейк и готовые к приготовлению ломтики.
- Весь раунд
- Филе
- Стейк
- Срез
Золотой Помпано
Трахинотус оватус
Золотой Помпано, выращенный в морской и солоноватой воде, с нежным белым мясом и мягким вкусом, поставляется целиком, потрошеным с головы, замороженным IQF.
- Весь раунд
- ХГ
Красный Помфрет
подлежит уточнению
Выращенная на юге Китая и переработанная на нашем предприятии, одобренном BRC, HACCP и ЕС, — это доступная и более жирная цельная рыба, пользующаяся высоким спросом на африканских рынках.
- Весь раунд
- ГГС
- Филе с кожей
- Филе без кожи
Канальный сом
Икталурус точечный
Канальный сом, выращенный в пресной воде, с мягким вкусом и плотной текстурой, поставляется целиком, с выпотрошенной головой, филе и стейк, замороженный IQF.
- Весь раунд
- Х&Г
- Филе
- Стейк
Мандариновая рыба
Синиперка чуаци
Контролируемая пресноводная аквакультура Рыба-мандаринка, замороженная IQF целиком, GGS, HGG и предварительно нарезанное бескостное филе для подачи в горячем горшке.
- Весь раунд
- ГГС
- ХГГ
- Предварительно нарезанное филе
Хрустящие ломтики белого амура
подлежит уточнению
Предварительно замаринованные, предварительно покрытые ломтиками, нарезанные из белого амура, откормленного бобами, — готовые к приготовлению, замороженные IQF, предназначенные для сетей горячего приготовления и центральных кухонь.
- Предварительно маринованные ломтики
Три вещи, которые разрушают программу замороженной рыбы
01
Холодовая цепь никому не принадлежит
Когда выращивание, переработку и экспорт осуществляют три разные компании, часы между сбором урожая и заморозкой никому не принадлежат. Мы управляем всеми тремя, поэтому сроки сбора урожая определяются с учетом наших собственных перерабатывающих мощностей.
02
Вес нетто никто не объявлял
Незадекларированное остекление – это то, как дешевое предложение становится дорогой тарой. Остекление фиксировано на уровне 100%, 95%, 90% или заданного вами процента и указывается в спецификации.
03
Оформление документов, которое не получается при въезде
Одобрение ЕС 4404/02016, а также BRC, FDA, HACCP и HALAL — это то, что обеспечивает право поставки на рынки Европы, Ближнего Востока и Халяль. Разрешение предоставляется заводу, который фактически разделывает рыбу.
Ферма была первой, и вокруг нее была построена фабрика
Наш основатель начал заниматься аквакультурой морского окуня еще до того, как появился перерабатывающий завод. Вот почему циклы сбора урожая, сортировка и график переработки планируются вместе, а не согласовываются между двумя компаниями.
- Собственная фермерская база в Байцзяо под руководством г-на Вэньсиня Линя с почти 20-летним опытом работы в аквакультуре.
- Годовая мощность выращивания около 5000 тонн сибаса, красного барабана и баррамунди.
- Аквакультура, исследования и разработки, переработка, контроль качества и экспортные продажи внутри одной компании.
- Более 350+ сотрудников на площадке в Чжухае
Пять сцен под одной крышей
Каждый этап, описанный ниже, происходит внутри FFH Food, а не через брокера, поэтому номер лота что-то значит.
Сельское хозяйство
Пруды с солоноватой водой в Байцзяо для ловли сибаса, красного барабана и баррамунди; заключены контракты на пресноводные и морские фермы на остальной территории ареала.
Урожай
Вылов планируется с учетом мощности нашей собственной линии, что сокращает разрыв между живой рыбой и морозильной камерой.
Обработка
Целиком, GGS, филе и ломтики нарезаются охлажденными на заводе, одобренном ЕС.
Замораживание
IQF и BQF в стандартной комплектации, IQF с жидким азотом, где требуется максимально быстрая заморозка для текстуры и цвета.
Экспорт
Погрузка замороженных контейнеров и логистика холодовой цепи в Европу, Ближний Восток, Юго-Восточную Азию и Африку.
Реальные фотографии с фермы и перерабатывающего цеха
Для кого мы работаем
ОТРАСЛИ
Импортеры и дистрибьюторы
Контейнерным программам от завода нужны три вещи: достаточно широкий ассортимент видов, чтобы заполнить коробку, документы, необходимые для таможенного оформления, и камера для замораживания.
ОТРАСЛИ
Общественное питание и рестораны
Кухня не покупает рыбу, она покупает стоимость тарелки и время обслуживания. Фиксированные порции и форматы оформления делают оба блюда предсказуемыми.
ОТРАСЛИ
Розничная торговля и супермаркеты
Розничный ассортимент живет или умирает в зависимости от постоянства упаковки: одинаковый вес, один и тот же цвет, одна и та же готовая презентация со штрих-кодом, неделя за неделей.
ОТРАСЛИ
Сеть горячих горшков и центральные кухни
Операторы, работающие на нескольких площадках, не могут полагаться на то, что каждая точка приправляет приправы и нарезает рыбу одинаково. Ответ заключается в том, чтобы закончить продукт до того, как он уйдет из факта.
Возможности продукта
РЕШЕНИЯ
Прослеживаемость от фермы до завода
Наш основатель начал заниматься аквакультурой морского окуня еще до того, как появился перерабатывающий завод. Именно такой порядок событий объясняет, почему ферма и завод работают как одно целое.
РЕШЕНИЯ
Жидкий азот и замораживание IQF
От того, как быстро замерзнет рыба, зависит то, как она оттает. При медленном замораживании вырастают большие кристаллы льда, которые разрывают плоть; филе затем расплывается и хлопья ломаются
РЕШЕНИЯ
OEM и упаковка под собственной торговой маркой
Формат упаковки обычно определяет, можно ли вообще продавать продукт в данном канале. Мы работаем оптом, в розницу и под собственной торговой маркой на одной линии.
Руководства по поиску, написанные в заводских условиях
Происхождение сибаса Байцзяо и аквакультура солоноватой воды в Чжухае
Сибас Байцзяо (Lateolabrax japonicus) происходит из города Байцзяо, Чжухай, Китай, ключевого региона аквакультуры с солоноватой водой. Известный стабильными поставками
Прочитать руководство
Баррамунди, морской окунь и красный барабан: руководство по поиску рыбы
Баррамунди против морского окуня и красной рыбы-барабана для вашего рынка. Экспертное руководство B2B по текстуре, вкусу и кулинарному использованию от одобренной ЕС фабрики FFH Seafood.
Прочитать руководство
Что такое питание видов морского окуня и руководство по глобальному рынку
Что такое морской окунь? Узнайте о видах морского окуня, пищевой ценности, вкусе, аквакультуре и спросе на этот популярный белый окунь на мировом рынке морепродуктов.
Прочитать руководствоВопросы, которые покупатели задают перед отправкой первого контейнера
Где ваша фабрика и ферма?
Оба находятся в Чжухае, провинция Гуандун. Перерабатывающее предприятие имеет разрешение ЕС 4404/02016, а сельскохозяйственная база находится в Байцзяо, в устье Жемчужной реки.
Сколько видов вы можете поставить?
Одиннадцать выращиваемых видов, включая морскую и пресноводную рыбу, обрабатываются на одной линии, одобренной ЕС.
Какие сертификаты у вас есть?
Одобрение ЕС 4404/02016, а также BRC, FDA, HACCP и HALAL.
Каково время выполнения полного контейнера?
Обычно 20-30 дней после подтверждения заказа, в зависимости от требуемой формы продукта.
Вы занимаетесь упаковкой под собственной торговой маркой?
Да. Во всем ассортименте доступна упаковка оптом, в розницу и под собственной торговой маркой.
На какие рынки вы уже осуществляете доставку?
Европа, Ближний Восток, Юго-Восточная Азия и Африка.
Расскажите нам, что покупает ваш рынок
Отправьте вид, фасон и формат упаковки. Мы вернемся с оценкой, остеклением и сроками поставки 40-футового контейнера.