業界
飲料や加工食品の工場が同時に求めるのは 2 つです。顧客監査に通る規格と、納入ごとに変わらない挙動です。食品グレードのリン酸、酸性飲料向けの安息香酸ナトリウム、砂糖代替のアスパルテームとサッカリンナトリウム、酸味付与の酒石酸とリンゴ酸、そしてバルク甘味のブドウ糖は、いずれも本サイトに掲載した分析値とともに出荷されます。

8 製品

H3PO4 含量 85.0% 以上。工業グレードの幅ではなく、食品グレードの規格値で管理します
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カビ、酵母、細菌に幅広く働く 1 種類の保存料
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甘味度はショ糖の 200 倍。甘味あたりの使用量と輸送費をごく小さく抑えられます
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純度 99%、80 メッシュ通過 95%。均一な溶解と混合を実現します
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食用硬化油でカプセル化し、ゆっくり放出される持続的でやわらかな酸味を実現
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結晶水を含まないため、乾物基準が一定で、水分補正は不要です
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ショ糖のおよそ半分の甘味度で、清涼感のある甘さ。ショ糖では甘すぎる用途に向きます
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含量 99.0〜101.0%、確認は赤外吸収スペクトル法
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