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立ち上がりの鋭い酸味、まるく持続する酸味、乾燥ブレンド向けのカプセル化による緩やかな放出まで網羅する食品用酸。
純度 99%、80 メッシュ通過 95%。均一な溶解と混合を実現します
食用硬化油でカプセル化し、ゆっくり放出される持続的でやわらかな酸味を実現