Отрасль
Пекарня покупает у поставщика химии три вещи: подъём, срок годности и силу теста. SAPP, бикарбонат натрия и бикарбонат аммония закрывают разрыхление; пропионаты кальция и натрия плюс диацетат натрия — плесень; а витальный пшеничный глютен — работу с тестом в хлебе, лапше и макаронах.

8 продукта

При нагреве выделяет углекислый газ, обеспечивая контролируемый подъём и расширение при выпечке
Подробнее
Содержание 99,0–100,5 % по стандарту качества GB 1886.2-2015
Подробнее
Сильный эффект расширения — именно поэтому на нём держатся экструдированные и воздушные снеки
Подробнее
Двойное консервирующее действие против плесени и дрожжей, продлевающее срок годности продуктов и кормов на 30–100 %
Подробнее
Заявленное содержание 99,0–100,5 % при фактическом результате 99,59 %
Подробнее
Свободная уксусная кислота 39,0–41,0 % и ацетат натрия 58,0–60,0 % — заданное соотношение, а не удобная смесь
Подробнее
75–82 % белка, богат глютенином и глиадином, отличная усвояемость
Подробнее
Двойная спецификация, GB 25588-2010 и FCC VII, поэтому один и тот же материал подходит и китайскому рынку, и рынкам, ссылающимся на FCC
Подробнее