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Fosfatos

Ácido fosfórico em duas concentrações mais sais de fosfato para levedação e aporte mineral em rações, especificados por teor, contaminantes

Teor não inferior a 85,0 % de H3PO4, segundo uma especificação de grau alimentar e não um intervalo de grau técnico

Controlo preciso da concentração, para que a acidez não derive de lote para lote

Libera dióxido de carbono ao aquecer, para uma levedação e expansão controladas durante a cozedura

Fósforo de 25,3-26,6 % juntamente com sódio, para que um só produto cubra duas necessidades minerais

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