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Ingredientes emulsionantes e de textura para viscosidade de chocolate, manuseamento de massas, rehidratação instantânea e estabilidade de emulsão com rótulo limpo
Emulsionante natural que também atua como antioxidante, agente molhante, melhorante e agente de viscosidade
Rendimento de 5 kg por cada quilo de flocos, contra 3 kg com o mesmo peso de batatas frescas
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