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Ingredientes emulgentes y de textura para viscosidad de chocolate, manejo de masas, rehidratación instantánea y estabilidad de emulsión con etiqueta limpia
Emulgente natural que además actúa como antioxidante, humectante, mejorante y agente de viscosidad
Rendimiento de 5 kg por cada kilo de copos, frente a 3 kg con el mismo peso de patatas frescas
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