보존료
프로피온산칼슘(CAS 4075-81-4)은 백색 결정 분말 또는 유동성 있는 과립으로, 물에 잘 녹고 10% 용액에서 pH 7.0~9.0의 약알칼리성입니다. 미생물의 세포벽을 투과해 곰팡이와 효모를 억제하며, FAO/WHO 및 FCC 승인을 받았습니다. 프로피온산나트륨과의 차이는 두 가지입니다. 나트륨이 아니라 칼슘을 18% 이상 공급한다는 점, 그리고 150 ℃까지의 내열성이 있어 굽기와 자동 계량에서도 분해되지 않고 견딘다는 점입니다.
수량과 도착 항구를 보내 주시면 등급 제안, 분석 규격, 포장 형태, 컨테이너 적재를 한 번에 회신해 드립니다
| 분말 메시 | 80~200메시 |
|---|---|
| 과립 메시 | 14~60메시 |
| 칼슘 | 18% 이상 |
| pH(10% 용액) | 7.0 - 9.0 |
| 용해성 | 수분 함량이 높음 |
| 보존 기간 연장 | 30% - 100% |
프로피온산나트륨과 비교하면 프로피온산칼슘은 나트륨이 아니라 칼슘을 공급하고 150 ℃를 견디며, 자동 라인에 적합한 저발진 과립으로 제공됩니다. 차가운 계에서는 프로피온산나트륨이 더 빠르게 녹습니다. 그리고 본 제품 내에서의 실제 판단 핵심은 메시 선택입니다. 즉각적이고 균일한 보호라면 분말, 분진 없는 자동 계량과 더 완만한 방출이라면 과립입니다.
자주 묻는 질문
곰팡이와 효모 모두를 억제해 식품·사료의 보존 기간을 30~100% 늘립니다.
80~200메시 분말과 14~60메시 과립. 여기에 양식 사료용 초미분말과 가금·축산 사료용 저발진 과립을 제공합니다.
식품 ISO 22000, 사료 FAMI-QS에 더해 Halal과 Kosher를 취득했고, FAO/WHO 및 FCC 승인도 받았습니다.
네. 150 ℃까지의 내열성이 있으며, 저발진 과립은 자동화 라인에도 적합합니다.
칼슘 18% 이상. 나트륨 섭취를 줄여야 하는 상황에서 프로피온산나트륨을 대체할 수 있습니다.
10% 수용액에서 7.0~9.0, 약알칼리성입니다.
미생물의 세포벽을 투과해 곰팡이와 효모의 생육을 억제합니다.
