Эти две стоят рядом, потому что именно в этих задачах обычный насос отказывает по причинам, не связанным с гидравликой. Гигиенический насос не проходит проверку; насос теплоносителя теряет уплотнение.

Гигиеническая задача — о том, до какой чистоты насос можно отмыть, а не о том, сколько он перекачает. Чистота внутренних поверхностей, отсутствие тупиков и щелей и возможность безразборной мойки решают, пройдёт ли он смыв-тест, и ничего из этого на характеристике не видно.

Задача теплоносителя — о том, что выдержит уплотнение. При 350 градусах жидкость маловязкая, торцы уплотнения работают горячими, а любая течь — это пожарный риск, а не вопрос уборки; поэтому насос строят иначе, а не просто указывают более высокую температуру.